Receta de Pasteles de Loto con Almendras

Índice de la receta
  1. Receta de Pasteles de Loto con Almendras
    1. Breve introducción sobre la receta y su importancia.
    2. Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta.
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pasteles de Loto con Almendras
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Receta de Pasteles de Loto con Almendras

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de pasteles de loto con almendras. Los pasteles de loto son un postre tradicional chino que se caracteriza por su textura suave y sedosa. Además, las almendras le aportan un toque crujiente y un sabor único. Esta receta es perfecta para sorprender en cualquier ocasión especial.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta.

Los pasteles de loto con almendras son ideales para celebraciones como cumpleaños, aniversarios o simplemente para disfrutar en una merienda especial con amigos o familiares. También son una excelente opción para cualquier evento cultural o temático relacionado con la cocina oriental.

Ingredientes para la receta

  • 500 gramos de harina de arroz
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de pasta de loto
  • 100 gramos de almendras laminadas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Pasteles de Loto con Almendras

  1. En un bol, mezcla la harina de arroz, el azúcar y la sal.
  2. Añade la mantequilla y trabaja la masa hasta obtener una textura arenosa.
  3. Agrega el huevo y la vainilla, y amasa hasta obtener una masa suave.
  4. Divide la masa en porciones y extiéndela con un rodillo en forma de círculos.
  5. Coloca una cucharadita de pasta de loto en el centro de cada círculo de masa.
  6. Envuelve la pasta de loto con la masa, sellando bien los bordes.
  7. Decora cada pastel con almendras laminadas.
  8. Hornea los pasteles a 180 grados Celsius durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
  9. Deja enfriar antes de servir.

Cómo servir el plato

Los pasteles de loto con almendras pueden servirse en platos individuales para cada comensal. También puedes presentarlos en una fuente grande para compartir. Acompáñalos con una taza de té verde o una bola de helado de vainilla para realzar su sabor.

Consejos y sugerencias

  • Puedes añadir un poco de canela en polvo a la masa para darle un toque extra de sabor.
  • Si no encuentras pasta de loto, puedes sustituirla por pasta de judía roja.
  • Para un toque más crujiente, puedes tostar ligeramente las almendras antes de decorar los pasteles.
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Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Dificultad de la receta

Intermedia. Aunque la receta no requiere habilidades culinarias avanzadas, es importante tener cuidado al manejar la masa y asegurar un adecuado sellado de los pasteles.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 10 porciones.

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Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 250
  • Grasas por porción: 10 gramos
  • Proteínas por porción: 5 gramos
  • Carbohidratos por porción: 35 gramos

Los pasteles de loto con almendras son una delicia que no solo satisfacen el paladar, sino que también aportan beneficios para la salud. Las almendras son una fuente de grasas saludables, proteínas y vitamina E. Además, la pasta de loto es rica en fibra y minerales. Disfruta de este delicioso postre mientras cuidas tu bienestar.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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