Cómo Preparar un Delicioso Nigiri de Vieira: La Mejor Receta para Disfrutar Esta Deliciosa Delicatesen Japonesa

La receta de Nigiri de Vieira es un plato delicioso y refrescante, perfecto para servir como aperitivo o como parte de una comida de sushi. Esta receta es una versión muy sencilla y deliciosa de un clásico japonés. La vieira es una variedad de marisco con un sabor dulce y suave, y el arroz japonés es el ideal para combinar con este alimento, formando una combinación única y deliciosa.

Es un plato ideal para servir en una cena especial o para disfrutar con amigos en una reunión. También es una receta perfecta para una comida en familia, ya que es muy fácil de preparar y es un plato sano y nutritivo.

Ingredientes para la receta

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gr. de vieiras frescas
• 1 taza de arroz japonés
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1/4 de taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
• 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Vieira

Estos son los pasos a seguir para preparar esta deliciosa receta de Nigiri de Vieira:

1. Lava bien el arroz japonés y ponlo a cocer en una cazuela con agua caliente y una pizca de sal.
2. Una vez que el arroz esté cocido, escúrrelo y añádele el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar moreno y el aceite de sésamo. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren y deja reposar unos minutos.
3. Lava las vieiras y pásalas por agua fría para eliminar cualquier resto de arena. Después, córtalas por la mitad y sácalas la carne. Reserva.
4. Corta el jengibre en rodajas muy finas y ponlo a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
5. Cuando el jengibre esté dorado, añade la carne de las vieiras y sofríela durante unos minutos. Añade una cucharada de agua para que se cocine mejor.
6. Retira la carne de las vieiras de la sartén y reserva.
7. Ahora, con la ayuda de un rodillo, estira el arroz japonés hasta conseguir una forma rectangular y luego coloca una loncha de carne de vieira encima.
8. Para terminar, enrolla la carne de vieira con el arroz japonés y déjalo reposar durante unos minutos. Repite este paso hasta que hayas terminado toda la carne de vieira.

Cómo servir el plato

Esta receta se sirve mejor en una fuente grande para compartir con los invitados. Puedes acompañarla con una salsa de soja ligeramente dulce o con una salsa de wasabi para darle un toque picante.

Consejos y sugerencias

Para preparar esta receta es muy importante usar vieiras frescas y de buena calidad. Si no consigues vieiras frescas, puedes usar vieiras congeladas. También puedes añadir un toque de limón para darle más sabor al plato.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación de esta receta es de 15 minutos y el tiempo de cocinado es de 20 minutos. Para prepararla necesitarás una cazuela, una sartén, un rodillo de cocina y un cuchillo de cocina.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media, ya que hay algunos pasos que requieren un poco de experiencia en la cocina, como cortar el jengibre y el arroz japonés. Sin embargo, si sigues los pasos de la receta paso a paso, el resultado final será un plato delicioso y muy apetecible.

Raciones

Esta receta da para 6 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 150 calorías por porción
• Grasas: 3 g por porción
• Proteínas: 7 g por porción
• Carbohidratos: 25 g por porción
• Fibra: 2 g por porción
• Sodio: 300 mg por porción

Esta receta es una buena opción para aquellos que buscan una comida saludable, ya que es baja en calorías, grasas y sodio. Además, contiene una buena cantidad de fibra y proteínas, lo que la hace una opción nutritiva para toda la familia.