Delicioso Nigiri de Vieira con Perejil: Una Receta Exquisita para Sorprender

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes mi receta de Nigiri de Vieira con Perejil. Esta deliciosa preparación es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en alguna ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 10 vieiras frescas
• 1 manojo de perejil fresco
• 200 gramos de arroz sushi
• 200 ml de agua
• 50 ml de vinagre de arroz
• 20 gramos de azúcar
• 10 gramos de sal

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Vieira con Perejil

1. Paso 1: Preparar el arroz sushi

   Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, cocina el arroz en una olla con el agua, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal a fuego medio. Una vez cocido, déjalo reposar por 10 minutos.

2. Paso 2: Preparar las vieiras

   Limpia las vieiras y córtalas en láminas finas. Reserva.

3. Paso 3: Montar los nigiri

   Haz pequeñas bolitas de arroz sushi y coloca encima de cada una una lámina de vieira. Decora con hojas de perejil fresco.

Cómo servir el plato

Sirve los Nigiri de Vieira con Perejil en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlos con salsa de soja y wasabi.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras vieiras frescas, puedes utilizar vieiras congeladas previamente descongeladas.
• Para un toque adicional de sabor, puedes añadir un poco de salsa ponzu a los nigiri antes de servir.
• Si no te gusta el perejil, puedes sustituirlo por cilantro o cebollino.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos. No se necesitan utensilios especiales, solo una olla y un recipiente para mezclar los ingredientes del arroz sushi.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia, ya que requiere de cierta habilidad para cortar las vieiras y formar los nigiri de manera adecuada.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 10 nigiri de vieira.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 3g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 25g

Las vieiras son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para nuestra salud cardiovascular. Además, el perejil es rico en antioxidantes y vitamina C. Esta receta es una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.