Delicioso Nigiri de Vieira con Limón: Descubre la Mejor Receta paso a paso

Receta de Nigiri de Vieira con Limón por ZatoichiSushi

Breve introducción y ocasión especial

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Nigiri de Vieira con Limón. Este plato de la cocina japonesa es una verdadera delicia y perfecto para ocasiones especiales, como cenas elegantes o celebraciones importantes. La combinación delicada de sabores y la presentación sofisticada lo convierten en una elección ideal para impresionar a tus invitados.

Ingredientes para la receta

• 4 vieiras frescas
• 200 gramos de arroz de sushi
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Jugo de medio limón
• Ralladura de limón
• Alga nori
• Wasabi
• Salsa de soja

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Vieira con Limón

1. Limpia las vieiras y córtalas en láminas delgadas.
2. Cocina el arroz de sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente aparte y añádelo al arroz. Mezcla con movimientos suaves y deja enfriar.
3. En un bol pequeño, combina el jugo de limón y la ralladura de limón.
4. Moja tus manos en agua fría para evitar que el arroz se pegue y toma una porción de arroz. Dale forma ovalada y coloca una lámina de vieira encima.
5. Repite el paso anterior hasta terminar todo el arroz y las vieiras.
6. Corta el alga nori en tiras delgadas.
7. Coloca una pequeña cantidad de wasabi sobre cada nigiri y adorna con una tira de alga nori.
8. Sirve los nigiris de vieira con limón junto con salsa de soja.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo del sabor y la textura de este plato, te recomiendo servir los nigiris en un plato o bandeja plana. Puedes decorar con rodajas finas de limón y hojas de cilantro para realzar su presencia. La presentación es muy importante en la cocina japonesa, ¡así que diviértete creando un hermoso plato para deleitar a tus invitados!

Consejos y sugerencias

• Puedes acompañar los nigiris de vieira con limón con un poco de salsa de ponzu para darles un toque extra de sabor.
• Si no encuentras vieira fresca, también puedes preparar esta receta con otro marisco de tu elección, como camarones o langostinos.
• Para una presentación más elegante, puedes espolvorear un poco de alga nori rallada sobre los nigiris antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: cucharas medidoras, recipiente para mezclar, bol pequeño, bandeja plana para servir.

Dificultad de la receta

Dificultad: Intermedia

Preparar nigiris de forma perfecta requiere práctica y atención a los detalles. Sin embargo, con un poco de paciencia y siguiendo los pasos correctamente, te resultará más fácil cada vez.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 16 nigiris de vieira con limón.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 92
• Grasas por porción: 0.8 g
• Proteínas por porción: 7.2 g
• Carbohidratos por porción: 13.4 g

Las vieiras son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que promueven la salud cardiovascular. Además, el limón proporciona vitamina C y antioxidantes, mejorando la absorción de hierro y fortaleciendo el sistema inmunológico. Este plato es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa.