Nigiri de Salmón con Mango: Una Deliciosa Receta Japonesa que Debes Probar

Breve introducción

¡Hola a todos! En esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Nigiri de Salmón con Mango. Este plato es una combinación perfecta de sabores frescos y texturas suaves que seguramente sorprenderá a tus invitados. Es ideal para celebraciones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Vamos a poner manos a la obra!

Ingredientes para la receta

• 200 gramos de salmón fresco
• 1 mango
• 200 gramos de arroz para sushi
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• Salsa de soja para acompañar
• Wasabi y jengibre encurtido (opcional)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Salmón con Mango

1. 
   

   Paso 1: Preparar el arroz

   Lava el arroz en un colador bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Remixcla el vinagre de arroz con el azúcar en un tazón pequeño y caliéntalo en el microondas durante unos segundos para disolver el azúcar. Una vez que el arroz esté cocido y aún caliente, vierte la mezcla de vinagre de arroz sobre el arroz y mezcla suavemente.

2. Paso 2: Cortar el salmón

   Corta el salmón en rodajas finas y uniformes.

3. Paso 3: Pelar y cortar el mango

   Pela el mango y córtalo en tiras delgadas.

4. Paso 4: Formar los nigiris

   Humedece tus manos ligeramente con agua fría para evitar que el arroz se pegue. Toma una porción de arroz y moldea un pequeño rectángulo con tus dedos. Coloca una pieza de salmón encima del arroz y una tira de mango al lado.

5. Paso 5: Servir

   Sirve los nigiris en un plato o fuente grande y acompaña con salsa de soja. Si lo deseas, agrega wasabi y jengibre encurtido al plato para acompañar. ¡Listo para disfrutar!

Cómo servir el plato

Lo mejor es servir los nigiris de salmón con mango en un plato rectangular o en una bandeja grande, decorado con hojas verdes u otros elementos que resalten los colores del sushi. Puedes acompañarlo con palillos de bambú para una experiencia más auténtica.

Consejos y sugerencias

• Si deseas darle un toque picante, puedes agregar un poco de salsa picante al salmón antes de colocarlo sobre el arroz.
• Para variar, puedes reemplazar el mango por aguacate u otra fruta similar.
• Si no tienes vinagre de arroz, puedes usar jugo de limón como alternativa.
• Recuerda utilizar solo pescado fresco y de buena calidad.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos, y no requiere de utensilios especiales más allá de una olla para cocinar el arroz y un cuchillo afilado para cortar el salmón y el mango.

Dificultad de la receta

La receta de Nigiri de Salmón con Mango es de dificultad intermedia. Aunque no requiere de técnicas complicadas, es importante tener cuidado al cortar el pescado y formar los nigiris para que queden en el tamaño y forma adecuados.

Raciones

Esta receta te permitirá hacer alrededor de 12 nigiris de salmón con mango, lo suficiente para disfrutarlos en compañía de tus seres queridos.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 160
• Grasas: 4g
• Proteínas: 12g
• Carbohidratos: 20g

El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el mango aporta vitamina C y fibra, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa para agregar a tu dieta.