Delicioso Nigiri de Salmón con Crema de Wasabi: Una receta japonesa para sorprender en casa

Receta de Nigiri de Salmón con Crema de Wasabi

Breve introducción sobre la receta y su importancia.

¡Hola a todos! En este artículo les compartiré mi receta favorita de nigiri de salmón con crema de wasabi. Esta combinación de sabores es exquisita y es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• Salmón fresco (200g)
• Arroz para sushi (1 taza)
• Agua (2 tazas)
• Vinagre de arroz (2 cucharadas)
• Azúcar (1 cucharada)
• Sal (1 cucharadita)
• Alga nori (2 hojas)
• Wasabi en polvo (1 cucharadita)
• Crema de leche (2 cucharadas)
• Salsa de soja (para servir)
• Jengibre encurtido (para servir)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Salmón con Crema de Wasabi

1. Lava el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Cocina el arroz en una olla con agua, siguiendo las instrucciones del paquete.
3. Agrega el vinagre de arroz, el azúcar y la sal al arroz cocido y mezcla bien.
4. En un recipiente aparte, mezcla el wasabi en polvo con la crema de leche hasta obtener una textura suave.
5. Corta el salmón en láminas delgadas.
6. Con las manos húmedas, forma pequeñas porciones de arroz y colócalas sobre las láminas de alga nori.
7. Sobre cada porción de arroz, coloca una lámina de salmón y decora con un poco de crema de wasabi.
8. Sirve los nigiri de salmón con salsa de soja y jengibre encurtido al lado.

Cómo servir el plato

Los nigiri de salmón con crema de wasabi se sirven tradicionalmente en platos pequeños o bandejas para sushi. Puedes presentarlos en una fuente grande para compartir o en platos individuales. Acompáñalos con palillos y servilletas, ¡y listo para disfrutar!

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras wasabi en polvo, puedes usar wasabi en pasta.
• Prueba a agregar otros ingredientes como pepino o aguacate para darle un toque de frescura.
• Si no te gusta el sabor picante, puedes reducir la cantidad de wasabi o incluso omitirlo.
• El salmón fresco de buena calidad es fundamental para obtener un buen sabor en este plato.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de unos 30 minutos. Además, necesitarás una olla para cocinar el arroz y un recipiente para mezclar el wasabi con la crema de leche.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Aunque requiere un poco de práctica para dar forma al arroz y cortar el salmón, los pasos son fáciles de seguir y los ingredientes son bastante accesibles.

Raciones

Esta receta de nigiri de salmón con crema de wasabi te permitirá obtener aproximadamente 16 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 162 kcal
• Grasas por porción: 6g
• Proteínas por porción: 6g
• Carbohidratos por porción: 21g

El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, el wasabi tiene propiedades antimicrobianas y el arroz para sushi es rico en fibra y vitaminas del grupo B. ¡Disfruta de este delicioso plato sabiendo que también es bueno para tu salud!