Receta de Nigiri de Salmón Ahumado
En esta ocasión, te compartiré mi receta favorita de nigiri de salmón ahumado. Es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena especial o una reunión con amigos.
Ingredientes para la receta:
- Arroz para sushi: 2 tazas
- Agua: 2 1/2 tazas
- Vinagre de arroz: 1/4 de taza
- Azúcar: 2 cucharadas
- Sal: 1 cucharadita
- Salmón ahumado: 200 gramos
- Nori (alga nori): 2 hojas
- Wasabi: a gusto
- Salsa de soja: a gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Salmón Ahumado:
1. Lava bien el arroz en un colador bajo el grifo de agua fría hasta que el agua salga completamente clara.
2. En una olla, coloca el arroz lavado y añade el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
3. Mientras el arroz se cocina, en un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Remueve hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
4. Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos con la tapa puesta.
5. Transfiere el arroz a un recipiente grande y vierte la mezcla de vinagre sobre él. Con una espátula de madera, mezcla suavemente el arroz para que se impregne del sabor del aderezo.
6. Corta el salmón ahumado en tiras delgadas y reserva.
7. Utilizando tus manos húmedas con un poco de agua, forma pequeñas porciones de arroz en forma de rectángulo y colócalas en el centro de cada hoja de alga nori.
8. Encima del arroz, coloca una tira de salmón ahumado.
9. Sirve los nigiri de salmón ahumado en un plato y acompáñalos con wasabi y salsa de soja al gusto.
Cómo servir el plato:
Para disfrutar al máximo de este delicioso plato, te recomiendo servir los nigiri de salmón ahumado en un plato hondo, decorado con unas hojas de alga nori en los bordes para darle un toque especial.
Consejos y sugerencias:
- Acompaña los nigiri de salmón ahumado con jengibre encurtido y palillos para una experiencia auténtica.
- Para una presentación más elegante, puedes espolvorear semillas de sésamo tostado por encima de los nigiri.
- Si no eres fanático del salmón ahumado, puedes utilizar atún fresco en su lugar.
Tiempo de preparación y cocinado:
Tiempo estimado: 40 minutos
Dificultad de la receta:
Fácil: Esta receta no requiere de habilidades avanzadas en la cocina. Es perfecta para principiantes.
Raciones:
Esta receta rinde aproximadamente 20 nigiri de salmón ahumado.
Información nutricional del plato:
- Calorías por porción: 150
- Grasas: 3g
- Proteínas: 7g
- Carbohidratos: 25g
Los nigiri de salmón ahumado son una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. El salmón ahumado también contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. ¡Disfruta de este plato sabroso y nutritivo!