Deliciosas recetas de nigiri de pez platija (hirame) que te sorprenderán

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Me encanta compartir con ustedes esta deliciosa receta de Nigiri de Pez Platija (Hirame). El nigiri es una forma popular de sushi que consiste en una lonja de pescado crudo sobre un bocado de arroz sazonado con vinagre. El Pez Platija (Hirame) es un pescado blanco y suave, perfecto para este tipo de preparación. El nigiri es un plato elegante y sofisticado, ideal para ocasiones especiales y para impresionar a tus invitados.

Ingredientes para la receta

• 300g de pez platija (hirame), cortado en lonjas
• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 tazas de agua
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Wasabi al gusto
• Salsa de soja para acompañar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Pez Platija (Hirame)

1. Lava el arroz varias veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Escurre bien el arroz y ponlo en una olla con las 2 tazas de agua. Tapa la olla y lleva a ebullición.
3. Una vez que el agua ha comenzado a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos sin destapar la olla.
4. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan bien.
5. Una vez que el arroz esté listo, retíralo del fuego y deja reposar tapado durante 10 minutos.
6. Transfiere el arroz a un tazón grande y añade la mezcla de vinagre. Mezcla suavemente con una cuchara de madera, procurando no romper los granos de arroz.
7. Con las manos húmedas, forma pequeñas porciones de arroz y dale forma ovalada.
8. Coloca una lonja de pez platija (hirame) sobre cada porción de arroz.
9. Sirve los nigiri en un plato y acompaña con wasabi y salsa de soja al gusto.

Cómo servir el plato

El nigiri de pez platija (hirame) se sirve tradicionalmente en un plato llano o en una bandeja de sushi. Asegúrate de presentar los nigiris de manera ordenada y llamativa, resaltando los colores y la frescura de los ingredientes.

Consejos y sugerencias

• Para obtener un mejor sabor, utiliza pescado fresco de alta calidad.
• Puedes variar los tipos de pescado en tus nigiris, como salmón o atún.
• Si no tienes wasabi, puedes sustituirlo por jengibre encurtido.
• Acompaña los nigiris con palillos y servilletas para una experiencia auténtica.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Para cocinar el arroz y dejarlo reposar, necesitarás unos 25 minutos adicionales. No se requieren utensilios especiales, solo una olla y un tazón para mezclar el vinagre.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque la preparación del arroz puede ser un poco exigente, seguir los pasos con atención te asegurará un resultado delicioso.

Raciones

Con esta receta, podrás obtener aproximadamente 16 nigiris de pez platija (hirame).

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120
• Grasas por porción: 1g
• Proteínas por porción: 7g
• Carbohidratos por porción: 22g
• Beneficios para la salud: El pez platija (hirame) es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que benefician la salud cardiovascular. El arroz proporciona energía y es bajo en grasa, mientras que el vinagre de arroz aporta antioxidantes.