Deléitate con nuestra exquisita receta de nigiri de erizo de mar con huevas de salmón

Breve introducción

¡Hola! En este artículo te mostraré cómo preparar un delicioso Nigiri de Erizo de Mar con Huevas de Salmón. Esta receta es muy especial y es perfecta para sorprender en una ocasión especial como una cena romántica o una celebración especial.

Ingredientes para la receta

• Erizo de mar: 200 gramos
• Huevas de salmón: 100 gramos
• Arroz de sushi: 1 taza
• Agua: 1 1/2 tazas
• Vinagre de arroz: 2 cucharadas
• Azúcar: 1 cucharada
• Sal: 1 cucharadita
• Algas nori: 2 hojas
• Wasabi: al gusto
• Salsa de soja: al gusto

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: Lava el arroz de sushi en agua fría hasta que el agua salga transparente.
2. Paso 2: Cocina el arroz en una olla con el agua y lleva a ebullición.
3. Paso 3: Reduce el fuego y tapa la olla, dejando cocer durante 15 minutos.
4. Paso 4: Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente hasta que se disuelva.
5. Paso 5: Una vez cocido el arroz, retíralo del fuego y déjalo reposar durante 10 minutos.
6. Paso 6: Vierte la mezcla de vinagre sobre el arroz y mezcla suavemente con una espátula de madera.
7. Paso 7: Divide el arroz en pequeñas porciones y dales forma ovalada con las manos húmedas.
8. Paso 8: Coloca una loncha de alga nori alrededor de cada porción de arroz.
9. Paso 9: Coloca una cantidad generosa de huevas de salmón en la parte superior de cada porción de arroz.
10. Paso 10: Finalmente, añade un poco de erizo de mar encima de las huevas de salmón.

Cómo servir el plato

El Nigiri de Erizo de Mar con Huevas de Salmón se suele servir en platos individuales de cerámica donde cada nigiri se coloca en fila. Acompaña el plato con wasabi y salsa de soja al gusto.

Consejos y sugerencias

• Para obtener un sabor más intenso, puedes añadir un poco de salsa de soja sobre cada nigiri antes de comerlo.
• Si no encuentras erizo de mar fresco, puedes utilizar erizo de mar en conserva.
• Asegúrate de tener todos los ingredientes preparados y listos antes de comenzar a hacer los nigiris.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Utensilios: olla, espátula de madera

Dificultad de la receta

Intermedia: aunque la elaboración de los nigiri puede requerir práctica, siguiendo los pasos correctamente se obtendrán resultados deliciosos.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 10 nigiris.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 5g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 20g
• Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 8% del valor diario recomendado
• Calcio: 4% del valor diario recomendado
• Hierro: 6% del valor diario recomendado