Deliciosas gambas dulces: Aprende a preparar la receta de nigiri de amaebi paso a paso

Receta de Nigiri de Amaebi (Gambas Dulces)

En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de Nigiri de Amaebi, también conocidas como gambas dulces. Esta receta de la cocina japonesa es muy especial y una verdadera delicia para los amantes del sushi.

Ingredientes para la receta

• 12 gambas amaebi
• 2 tazas de arroz sushi
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Aceite de sésamo
• Wasabi
• Salsa de soja

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Nigiri de Amaebi (Gambas Dulces)

1. Limpia las gambas y retira las cabezas.
2. En un bol, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan por completo.
3. En una sartén caliente con un poco de aceite de sésamo, cocina las gambas durante unos minutos hasta que estén rosadas.
4. Retira las gambas de la sartén y sumérgelas en la mezcla de vinagre y azúcar que preparaste anteriormente.
5. Cocina el arroz sushi según las instrucciones del paquete y, una vez listo, añade la mezcla de vinagre y azúcar. Remueve suavemente para que el arroz absorba los sabores.
6. Humedece tus manos con un poco de agua y forma pequeñas bolas con el arroz.
7. Coloca una gamba en la parte superior de cada bola de arroz y presiona ligeramente para que se adhiera.
8. Sirve los nigiri de amaebi con un poco de wasabi y salsa de soja.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de estos deliciosos nigiri de amaebi, te recomiendo servirlos en un plato rectangular de sushi. Puedes decorar el plato con un poco de wasabi y acompañar los nigiri con salsa de soja al gusto. ¡Estoy seguro de que tus invitados quedarán encantados con esta presentación!

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras gambas amaebi frescas, puedes utilizar gambas blancas.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón al arroz sushi.
• Si prefieres un relleno más tradicional, puedes usar anguila a la parrilla o salmón fresco en lugar de las gambas.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido a la técnica necesaria para formar los nigiri correctamente. Sin embargo, con un poco de práctica, lograrás hacerlos perfectamente.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 12 nigiri de amaebi.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120
• Grasas: 2g
• Proteínas: 7g
• Carbohidratos: 20g

Los nigiri de amaebi son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente cuando te apetezca consentirte con un auténtico manjar japonés. Las gambas son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Asimismo, el arroz sushi proporciona energía y los condimentos como el vinagre de arroz y el aceite de sésamo aportan sabor y propiedades antioxidantes.