Descubre cómo preparar fácilmente tu propio natto japonés casero con esta deliciosa receta

Receta de natto japonés casero; ¡Fácil!

Como amante de la cocina japonesa, descubrir cómo hacer natto japonés casero ha sido todo un descubrimiento. Esta deliciosa receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión; ya sea para una comida rápida o incluso para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes para la receta

• 400 gramos de soja
• 1 cucharada de natto comercial
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharada de mostaza
• 1 hoja de alga nori
• Agua

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de natto japonés casero; ¡Fácil!

1. En un recipiente grande, remoja la soja en agua durante la noche.
2. Al día siguiente, escurre y seca bien la soja.
3. Cocina la soja en una olla con agua durante aproximadamente 2 horas, hasta que esté tierna.
4. Escurre la soja y colócala en un recipiente grande.
5. Añade el natto comercial, la sal, la salsa de soja y la mostaza a la soja. Mezcla todo muy bien.
6. Cubre el recipiente con un paño limpio y déjalo fermentar a temperatura ambiente durante 24 horas.
7. Después de la fermentación, el natto estará listo para consumir.

Cómo servir el plato

El natto japonés casero se sirve mejor en un plato hondo. Puedes acompañarlo con arroz y decorar con un poco de alga nori picada por encima.

Consejos y sugerencias

• Si no tienes acceso a natto comercial, puedes intentar hacer tu propio fermento de natto con cultivos bacterianos específicos.
• Prueba a añadir algunos condimentos más a tu natto casero, como shoyu, sésamo tostado o cebolleta picada.
• Si quieres darle un toque más auténtico, puedes usar palillos japoneses para disfrutar de esta deliciosa receta.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar este plato es de aproximadamente 3 horas. Necesitarás una olla, un recipiente grande y un colador para llevar a cabo la receta.

Dificultad de la receta

Esta receta de natto japonés casero es fácil de seguir, especialmente si sigues los pasos y los tiempos de fermentación adecuados. Solo requiere un poco de paciencia para dejar que el natto fermente correctamente.

Raciones

Esta receta de natto japonés casero rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 8g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 10g

El natto es conocido por ser una excelente fuente de proteínas, fibras y minerales, y también contiene probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Esta receta casera de natto te permite disfrutar de todos estos beneficios sin aditivos ni conservantes.