Deliciosa Receta de Nasu Dengaku: Berenjena con Miso para tu Delicia

Índice de la receta
  1. Introducción a la receta de Nasu Dengaku (Berenjena con miso)
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso
    1. Paso 1: Precalentar el horno
    2. Paso 2: Preparar las berenjenas
    3. Paso 3: Preparar la salsa de miso
    4. Paso 4: Cubrir las berenjenas con la salsa de miso
    5. Paso 5: Servir
  4. Consejos y sugerencias
  5. Tiempo de preparación y cocinado
  6. Dificultad de la receta
  7. Raciones
  8. Información nutricional

Introducción a la receta de Nasu Dengaku (Berenjena con miso)

La receta de Nasu Dengaku es un plato muy popular en Japón. Consiste en berenjenas crujientes cubiertas con salsa de miso. Esta receta se puede servir como una deliciosa entrada o como un plato acompañante. Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores dulces y salados.

Ingredientes para la receta

Para preparar la receta de Nasu Dengaku necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de miso
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de sake
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 190°C.

Paso 2: Preparar las berenjenas

Lava bien las berenjenas, luego córtalas por la mitad a lo largo y colócalas en una bandeja de horno con la parte cortada hacia arriba. Añade un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva. Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén suaves.

Paso 3: Preparar la salsa de miso

Mientras las berenjenas están en el horno, prepara la salsa de miso. Mezcla en un bol la salsa de soja, el miso, el azúcar moreno, el sake, el jengibre y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren.

Paso 4: Cubrir las berenjenas con la salsa de miso

Cuando las berenjenas estén listas, sácalas del horno. Espolvorea un poco de sal y cubre con la salsa de miso. Vuelve a colocar las berenjenas en el horno durante 10 minutos.

Paso 5: Servir

Cuando estén listas, retíralas del horno. Sirve las berenjenas con la salsa de miso en un plato hondo y acompaña con una ensalada o un plato de arroz.

Consejos y sugerencias

Para una versión más ligera de la receta, reemplaza el aceite de oliva por aceite de ajonjolí y usa una salsa de soja baja en sal. Para un toque adicional, añade unas semillas de sésamo al final.

Tiempo de preparación y cocinado

La preparación y cocinado de la receta de Nasu Dengaku lleva aproximadamente 30 minutos. Necesitas un horno, una bandeja para hornear, una sartén, un bol, una cuchara y una cuchara de madera para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es fácil de preparar y no requiere mucha experiencia en cocina. El proceso es sencillo y no lleva mucho tiempo.

Raciones

Esta receta es suficiente para 4 personas.

Información nutricional

  • Calorías: 213 kcal
  • Grasas: 14,6 g
  • Proteínas: 5,2 g
  • Carbohidratos: 17,7 g
  • Fibra: 4,3 g
  • Sodio: 590 mg

Esta receta de Nasu Dengaku es una fuente de nutrientes como la fibra, las grasas saludables y los antioxidantes. Es un plato saludable y nutritivo.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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