La receta de Miso Dengaku (Tofu con miso) es un plato típico de la cocina japonesa, una combinación de sabores agridulces que, además de ser muy deliciosa, es nutritiva y saludable. Esta receta es una excelente opción para compartir en ocasiones especiales o en una comida entre amigos.
Ingredientes para la receta
- 400 gr. de tofu
- 3 cucharadas de miso
- 1 cucharada de sake
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Miso Dengaku (Tofu con miso)
- Ponemos el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio y calentamos unos minutos.
- Añadimos el jengibre y la cebolla a la sartén y sofreímos hasta que la cebolla se ablande.
- En un recipiente mezclamos el miso, el sake, el mirin y el azúcar.
- Agregamos la mezcla anterior a la sartén, removemos bien y dejamos cocinar unos minutos.
- Añadimos el tofu y cocinamos durante 10 minutos a fuego medio-bajo.
- Cuando el tofu esté bien dorado, lo servimos caliente.
Cómo servir el plato
Para servir el plato, es mejor usar un plato hondo individual para cada comensal.
Consejos y sugerencias
- Para mejorar la receta, se puede añadir sesamo tostado por encima del plato antes de servir.
- Es importante que el miso que se utilice para la receta sea de buena calidad.
- Para acompañar esta receta, se puede servir una ensalada de alga wakame.
Tiempo de preparación y cocinado
La preparación y cocinado de esta receta toma alrededor de 20 minutos. Para elaborarla necesitaremos una sartén y un recipiente.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil, no requiere conocimientos previos de cocina y es muy sencilla de preparar.
Raciones
Esta receta rinde para 4 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías: 115
- Grasas: 8,2 gr.
- Proteínas: 8,2 gr.
- Carbohidratos: 6,4 gr.
- Fibra: 0,5 gr.
Este plato contiene proteínas vegetales y nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Conclusión
La Receta de Miso Dengaku (Tofu con miso) es un plato nutritivo, saludable y muy delicioso. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para compartir en ocasiones especiales.