¡Aprende a preparar una Deliciosa Receta de Maki de Unagi a la Parrilla!
La Receta de Maki de Unagi (Anguila a la parrilla) es un plato tradicional japonés que se ha convertido en uno de los más populares de la cultura gastronómica. Esta receta se prepara en muchas ocasiones especiales como celebraciones familiares o reuniones entre amigos.
Ingredientes para la receta
- 1 trozo de Unagi (anguila a la parrilla)
- 4 hojas de alga Nori
- 1 taza de arroz para sushi
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Aceite de sésamo para freír
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Unagi (Anguila a la parrilla)
- Coloca el arroz en una olla con suficiente agua para cubrirlo. Cocina durante 10 minutos y luego retíralo del fuego.
- En un tazón aparte, mezcla el vinagre, el azúcar y la sal.
- Añade la mezcla al arroz y mezcla con una cuchara de madera. Deja enfriar.
- Corta el Unagi en tiras finas.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de sésamo y sofríe las tiras de Unagi.
- Coloca una hoja de alga Nori en una tabla de madera.
- Agrega una capa fina de arroz y aplástala con una cuchara.
- Coloca las tiras de Unagi sobre el arroz y enrolla el Maki.
- Repite los pasos anteriores hasta terminar con el arroz y el Unagi.
- Corta el Maki en trozos de unos 3 cm de ancho.
- Sirve el Maki en un plato hondo y acompáñalo con salsa de soya.
Cómo servir el plato
La mejor forma de servir el Maki de Unagi es en un plato hondo para que se vea bien y se mantenga caliente. Puedes acompañarlo con una salsa de soya y un poco de wasabi para darle un toque especial.
Consejos y sugerencias
Si quieres darle un toque diferente al plato, puedes usar algas diferentes como el Kizami Umeboshi o el Shiso para rellenar el Maki. También puedes acompañarlo con una ensalada de algas y Gari (jengibre marinado) para aportar un toque ácido y refrescante.
Tiempo de preparación y cocinado
La receta de Maki de Unagi tarda unos 25 minutos en prepararse y cocinarse. Necesitarás una olla para cocinar el arroz, una sartén para freír el Unagi, una tabla de madera para preparar el Maki y un cuchillo afilado para cortarlo.
Dificultad de la receta
La receta de Maki de Unagi es de dificultad intermedia. Se necesita un poco de habilidad para enrollar el Maki y para que quede bien presentado al servirlo.
Raciones
La receta de Maki de Unagi es para 2 personas.
Información nutricional del plato
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 8 g
- Proteínas: 12 g
- Carbohidratos: 68 g
- Fibra: 2 g
El Maki de Unagi es un plato saludable, rico en proteínas y bajo en grasas. El Unagi contiene grandes cantidades de Omega-3, que es un ácido graso esencial para el buen funcionamiento del organismo. El arroz para sushi es un alimento bajo en grasas y alto en carbohidratos.
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