Deléitate con nuestra exquisita receta de Maki de Tempura de Camarones con Spicy Mayo

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola! En este artículo voy a enseñarte cómo preparar un delicioso Maki de Tempura de Camarones con Spicy Mayo. Esta receta fusiona la frescura del sushi con el crujiente y sabroso tempura, y el toque de picante del mayo. Es una opción perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una cena especial en casa. ¡Vamos a por ello!

Ocasión especial

Esta receta es adecuada para diversas ocasiones, como cenas en casa, reuniones informales o incluso como aperitivo para celebraciones. Sorprenderás a tus invitados con estos rollitos frescos y llenos de sabor.

Ingredientes para la receta

• 300 g de arroz sushi
• 100 g de camarones frescos
• 1 huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de agua muy fría
• Aceite vegetal para freír
• 1 nori (alga nori para sushi)
• Pan rallado japonés (Panko)
• Salsa de soja para acompañar
• Para el spicy mayo:
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de salsa sriracha
• 1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Tempura de Camarones y Spicy Mayo

1. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar.
2. Pela los camarones, dejando la cola intacta. Hazles unos cortes superficiales a lo largo del lomo para evitar que se curven durante la cocción.
3. Prepara el tempura: bate el huevo en un cuenco y añade la harina y el agua muy fría. Mezcla bien hasta obtener una masa ligera y sin grumos.
4. Pasa los camarones por el tempura y luego por el pan rallado japonés (Panko). Presiona ligeramente para que el pan rallado se adhiera bien.
5. Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda. Cuando esté caliente, fríe los camarones hasta que estén dorados y crujientes. Luego, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Extiende el alga nori sobre una esterilla de sushi. Humedece tus manos con agua y distribuye el arroz de manera uniforme sobre el alga, dejando un margen libre en la parte superior.
7. Añade una línea de spicy mayo en el centro del arroz.
8. Coloca los camarones tempura sobre la línea de spicy mayo.
9. Enrolla el maki con ayuda de la esterilla, procurando que quede bien apretado.
10. Corta el rollo en porciones y sirve con salsa de soja para acompañar.

Cómo servir el plato

Es recomendable servir el Maki de Tempura de Camarones y Spicy Mayo en una bandeja grande o en un plato para sushi. También puedes colocarlo en una tabla de cortar de madera para darle un toque más auténtico. Acompaña con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido para disfrutar de sabores adicionales.

Consejos y sugerencias

• Si quieres agregar un toque de frescura, puedes añadir tiras de pepino o aguacate al relleno del maki.
• Para un sabor aún más picante, puedes aumentar la cantidad de salsa sriracha en el spicy mayo.
• Si no encuentras alga nori, puedes utilizar hojas de papel de arroz para rollos de primavera como alternativa.
• El tempura puede prepararse con antelación y refrigerarse hasta el momento de freírlo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 45 minutos, y el tiempo de cocción de los camarones tempura es de unos 5 minutos. Necesitarás una sartén profunda para freír los camarones y una esterilla de sushi para enrollar el maki.

Dificultad de la receta

Esta receta se califica como intermedia debido a la técnica de tempura y el proceso de enrollar el maki. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos correctamente, cualquier persona puede lograr un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta alcanza para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 kcal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 15 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 4% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 2% del valor diario recomendado
• Hierro: 6% del valor diario recomendado
• Calcio: 2% del valor diario recomendado