Delicioso Maki de Queso Crema y Tempura: La receta japonesa que debes probar

Breve introducción

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Maki de Queso Crema y Tempura Roll. Este delicioso plato de la cocina japonesa combina la suavidad del queso crema con el crujiente del tempura, creando una combinación irresistible de sabores y texturas. Es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea una comida familiar, una cena con amigos o incluso para impresionar a alguien en una cita.

Ingredientes para la receta

• 2 hojas de alga nori
• 1 taza de arroz sushi
• 1/4 de taza de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 150 gramos de queso crema
• 4 palitos de tempura (tempura ebi)
• Salsa de soja para acompañar
• Wasabi y jengibre marinado al gusto

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparar el arroz sushi

Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Escurre bien y coloca en una olla con dos tazas de agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina tapado durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté suave y tierno.

Paso 2: Condimentar el arroz

En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierte esta mezcla sobre el arroz cocido y mezcla suavemente con una espátula de madera hasta que esté bien distribuido. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3: Preparar los ingredientes

Corta el queso crema en tiras delgadas y los palitos de tempura por la mitad.

Paso 4: Armar el maki

Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú y humedece las manos con agua para evitar que el arroz se pegue. Extiende una capa uniforme de arroz sobre el alga, dejando un borde libre en la parte superior. Coloca las tiras de queso crema y los palitos de tempura en el centro del arroz.

Usando la esterilla, enrolla el maki presionando firmemente, asegurándote de que los ingredientes queden bien sujetos. Humedece el borde libre del alga para sellarlo.

Paso 5: Cortar y servir

Con un cuchillo afilado, corta el rollo de maki en rodajas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Sirve en un plato y acompaña con salsa de soja, wasabi y jengibre marinado.

Cómo servir el plato

El Maki de Queso Crema y Tempura Roll se sirve mejor en un plato rectangular, decorado con un poco de salsa de soja en un recipiente pequeño y una porción de wasabi y jengibre marinado al lado. Esto permitirá a tus invitados agregar los condimentos a su gusto mientras disfrutan de este delicioso plato.

Consejos y sugerencias

• Agrega un toque extra de sabor utilizando queso crema con hierbas o condimentos.
• Experimenta con diferentes ingredientes de tempura, como camarones, verduras mixtas o pollo.
• Puedes decorar el plato con semillas de sésamo tostadas o cebollino picado.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocinado: 20 minutos
Utensilios necesarios: Olla, esterilla de bambú, cuchillo afilado.

Dificultad de la receta

Dificultad: Intermedia

La preparación del Maki de Queso Crema y Tempura Roll requiere cierta habilidad al enrollar el maki, pero con un poco de práctica todos pueden lograrlo. Los pasos son sencillos de seguir, por lo que no se necesita experiencia previa en cocina japonesa.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 rollos de maki, lo que equivale a unas 32-36 piezas, dependiendo del grosor de las rodajas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 140
• Grasas: 6g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 18g

El queso crema aporta una buena dosis de calcio y proteínas, mientras que el tempura es una fuente de carbohidratos y grasas. El arroz sushi es bajo en grasas y contiene hidratos de carbono de absorción lenta, lo que ayuda a mantener los niveles de energía estables. Este plato es una opción nutritiva y sabrosa que combina diferentes grupos alimenticios.