Delicioso Maki de Mango y Unagi: La receta perfecta para sorprender tus sentidos

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Maki de Mango y Unagi. Este plato es una
combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguro hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas.
El Maki de Mango y Unagi es una opción ideal para una ocasión especial, como una cena romántica o una
celebración en casa con amigos y familiares.

Ingredientes para la receta

• 2 tazas de arroz de sushi
• 3 tazas de agua
• 4 hojas de alga nori
• 1 mango maduro, pelado y cortado en tiras
• 200g de anguila a la parrilla (Unagi)
• Salsa de anguila (Unagi sauce) para marinar la anguila
• Wasabi y jengibre encurtido para servir

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Mango y Unagi

1. Paso 1: Preparar el arroz de sushi

   Lava el arroz de sushi en agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, colócalo en una olla con agua
   y cocínalo a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retira del fuego y
   déjalo reposar tapado durante 10 minutos.

2. Paso 2: Marinado de la anguila

   Marina la anguila en la salsa de anguila durante 10 minutos para que se impregne de sabor.

3. Paso 3: Preparar el sushi

   Extiende una hoja de alga nori sobre una estera de sushi y coloca una capa delgada de arroz de sushi
   sobre ella. Luego, agrega las tiras de mango y anguila por encima.

4. Paso 4: Enrollar y cortar el sushi

   Enrolla firmemente el sushi utilizando la estera de sushi. Luego, córtalo en rodajas delgadas con un
   cuchillo afilado.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de este delicioso plato, recomiendo servir el Maki de Mango y Unagi en un plato
adornado con wasabi y jengibre encurtido. Puedes optar por un plato hondo o una fuente grande para compartir
con tus invitados. Asegúrate de servirlo con palillos y disfrutarlo lentamente para apreciar todos los sabores
combinados.

Consejos y sugerencias

• Añade semillas de sésamo tostadas por encima del Maki de Mango y Unagi para darle un toque crujiente.
• Si no encuentras anguila a la parrilla (Unagi), puedes usar anguila enlatada.
• Experimenta con diferentes salsas y condimentos de sushi para personalizar tu receta.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Dificultad de la receta

Dificultad: Intermedia

Esta receta requiere un poco de habilidad en la preparación del arroz de sushi y el enrollado del maki. Sin
embargo, con paciencia y práctica, ¡estarás creando tus propios rollos de sushi en poco tiempo!

Raciones

Rinde aproximadamente 4 porciones

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 5g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 45g

El mango es una excelente fuente de vitamina C y fibra, mientras que la anguila es rica en ácidos grasos
omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Este plato también es bajo en grasas saturadas y
colesterol, lo que lo convierte en una opción nutritiva y deliciosa.