Deliciosa receta de Maki de Mango y Tempura Roll: disfruta de este sabroso y exótico plato japonés

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en este artículo les compartiré una deliciosa receta de Maki de Mango y Tempura Roll. Esta combinación de sabores orientales es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. La mezcla dulce del mango con el crujiente del tempura hará que cada bocado sea una explosión de sabor.

Ingredientes para la receta

• 200g de arroz de sushi
• 3 hojas de alga nori
• 1 mango maduro
• 150g de langostinos frescos
• 100g de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Aceite de girasol para freír
• Salsa de soja para servir

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Mango y Tempura Roll

1. Lava el arroz de sushi varias veces hasta que el agua salga clara.
2. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Pela y corta el mango en tiras finas.
4. Pela los langostinos y hazles un corte superficial en la parte superior.
5. Prepara el tempura mezclando la harina, la levadura en polvo y agua fría hasta obtener una masa suave.
6. Pasa los langostinos por la masa de tempura y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
7. Extiende una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú y cubre dos tercios con una capa fina de arroz de sushi.
8. Coloca las tiras de mango y los langostinos tempurizados en el centro del arroz.
9. Enrolla la esterilla de bambú apretando firmemente el maki. Humedece el borde del alga nori para sellar el rollo.
10. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
11. Corta los rollos de maki en porciones y sírvelos con salsa de soja.

Cómo servir el plato

El Maki de Mango y Tempura Roll se sirve habitualmente en platos planos para que se pueda apreciar su presentación y disfrutar de cada bocado. Puedes acompañarlo con palillos y una taza de té verde para una experiencia más auténtica.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras alga nori, puedes reemplazarlo por papel de arroz.
• Experimenta con diferentes ingredientes como aguacate o pepino para darle un toque personal a tu maki.
• Si prefieres una versión vegetariana, sustituye los langostinos por tempura de verduras.
• Para un toque picante, añade un poco de salsa de chile o wasabi.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado de preparación: aproximadamente 45 minutos.

Utensilios necesarios: esterilla de bambú, cuchillo afilado.

Dificultad de la receta

La receta tiene una dificultad intermedia debido a la técnica de enrollado del maki y la preparación del tempura. Sin embargo, siguiendo los pasos con cuidado y practicando, cualquier persona puede preparar este delicioso plato.

Raciones

La receta de Maki de Mango y Tempura Roll rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 3g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 50g
• Vitamina C: 20%
• Calcio: 2%
• Hierro: 6%

El mango es una fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico. El tempura proporciona una deliciosa textura crujiente y los langostinos son una excelente fuente de proteínas. El arroz de sushi, por su parte, aporta carbohidratos energéticos al plato.