Delicioso Maki de Ebi Tempura y Mango: ¡Sorprende a todos con esta exquisita receta!

Receta de Maki de Ebi Tempura y Mango

Hola, en esta ocasión quiero compartir contigo una deliciosa receta de Maki de Ebi Tempura y Mango, una combinación exquisita de sabores y texturas. Este maki es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en cualquier momento que desees deleitar tu paladar.

No importa si eres un experto en sushi o si es tu primera vez preparando maki, esta receta es muy sencilla de seguir. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes para la receta

• 400 gramos de arroz sushi
• 8 hojas de alga nori
• 200 gramos de langostinos
• 1 mango maduro
• Harina para tempura
• Aceite vegetal para freír
• Salsa de soja para servir
• Wasabi y jengibre encurtido para acompañar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Ebi Tempura y Mango

1. Cocina el arroz de sushi siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Pela y corta el mango en tiras delgadas.
3. Prepara la tempura para los langostinos. Mezcla la harina para tempura con agua fría hasta obtener una masa ligeramente espesa.
4. Pela los langostinos dejando la cola intacta. Pásalos por la masa de tempura y fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Extiende una estera de bambú para sushi y coloca una hoja de alga nori sobre ella.
6. Humedece tus manos con agua y extiende una capa de arroz sobre el alga nori, dejando un espacio vacío en el borde superior.
7. Coloca las tiras de mango y los langostinos tempura en el centro del arroz.
8. Enrolla el maki con cuidado utilizando la estera de bambú, aplicando una ligera presión para asegurarlo.
9. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
10. Con un cuchillo afilado, corta cada rollo en 6-8 porciones.
11. Sirve los makis en un plato acompañados de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Cómo servir el plato

Recomiendo servir el Maki de Ebi Tempura y Mango en un plato hondo o en una bandeja grande para compartir. Puedes decorar el plato con hojas de cilantro o sésamo tostado para darle un toque adicional de presentación.

Consejos y sugerencias

• Siempre lava el arroz sushi varias veces antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y obtener una textura suave y pegajosa.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de salsa picante sobre los langostinos antes de enrollar los makis.
• Experimenta con otros ingredientes para personalizar tu maki, como pepino en tiras finas o aguacate.
• En lugar de utilizar langostinos, puedes probar con otros mariscos como camarones o calamares.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: Estera de bambú para sushi, cuchillo afilado.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de seguir, incluso para principiantes en el arte del sushi. No se requieren habilidades especiales, solo un poco de paciencia al enrollar los makis.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 24-32 piezas de maki, dependiendo del tamaño de corte.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 4g
• Proteínas: 7g
• Carbohidratos: 22g
• Fibra: 2g

El Maki de Ebi Tempura y Mango es una excelente opción para aquellos que buscan una combinación de sabores frescos y crujientes. El mango aporta un toque dulce y tropical, mientras que el langostino tempura agrega una textura crujiente. El arroz sushi proporciona carbohidratos, mientras que el mango es rico en vitamina C y fibra. ¡Disfruta de esta sabrosa receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y llamativo!