Deléitate con nuestra increíble receta de Maki de Cangrejo y Tempura Roll: ¡sabores exquisitos en cada bocado!

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola a todos! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes mi receta favorita de maki de cangrejo y tempura roll. Este delicioso plato combina la frescura del cangrejo con el crujiente del tempura, creando una explosión de sabores en cada bocado. Es una opción perfecta tanto para una cena en casa como para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales.

Ocasión especial

Este maki de cangrejo y tempura roll es adecuado para cualquier ocasión especial, desde una cena romántica hasta una reunión con amigos. Su presentación elegante y su sabor único lo convierten en un plato sofisticado que siempre dejará impresionados a tus invitados.

Ingredientes para la receta

Para el relleno:

• 150g de carne de cangrejo
• 1 aguacate
• 1 pepino
• 4 hojas de alga nori
• 1/4 taza de mayonesa japonesa
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Para el tempura roll:

• 1 taza de harina
• 1 taza de agua helada
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 litro de aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Cangrejo y Tempura Roll

1. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa japonesa, la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo para hacer la salsa de cangrejo.
2. Corta el aguacate y el pepino en tiras finas.
3. Extiende una hoja de alga nori y colócala en una estera de bambú para sushi.
4. Humedece tus manos y cubre la hoja de alga nori con una capa delgada de arroz de sushi. Deja un espacio de 2 cm en el borde superior.
5. Coloca las tiras de aguacate y pepino en el centro del arroz.
6. Agrega la carne de cangrejo y vierte un poco de salsa de cangrejo encima.
7. Enrolla el maki apretando con la estera de bambú para sushi.
8. Repite el proceso con las hojas de alga nori restantes y los ingredientes restantes.
9. Para preparar el tempura roll, en un tazón grande, mezcla la harina, el agua helada, el huevo, la sal, el azúcar y el polvo de hornear hasta obtener una masa suave.
10. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
11. Sumerge los rolls de maki en la masa de tempura y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
12. Retira los rolls de maki del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
13. Corta cada roll de maki en rodajas y sirve.

Cómo servir el plato

El maki de cangrejo y tempura roll se sirve mejor en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlo con salsa de soja y wasabi para realzar los sabores.

Consejos y sugerencias

• Experimenta con diferentes ingredientes en el relleno, como camarones, vegetales o pescado fresco.
• Puedes hacer el relleno con antelación y mantenerlo refrigerado hasta que estés listo para armar los rolls de maki.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes omitir el tempura y simplemente hacer rolls de maki tradicionales.
• Decora los rolls de maki con semillas de sésamo o cebollino picado para darles un toque extra de sabor y presentación.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos.

Tiempo de cocinado: aproximadamente 10 minutos.

Utensilios necesarios: estera de bambú para sushi, sartén grande para freír.

Dificultad de la receta

Dificultad: intermedia.

Preparar rolls de maki requiere un poco de práctica para obtener el enrollado perfecto, pero con paciencia y siguiendo los pasos, ¡puedes lograrlo!

Raciones

Esta receta de maki de cangrejo y tempura roll rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: aproximadamente 250.
• Grasas por porción: 10g.
• Proteínas por porción: 8g.
• Carbohidratos por porción: 30g.

El maki de cangrejo y tempura roll es una opción alimenticia saludable debido a la presencia de proteínas y grasas saludables del cangrejo y el aguacate. Además, contiene un bajo contenido de calorías en comparación con otros platos fritos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin sentirte culpable!