Deléitate con una deliciosa receta de maki de aguacate y spicy mayo en casa
Receta de Maki de Aguacate y Spicy Mayo
¡Hola! En este artículo te compartiré la receta para preparar deliciosos Maki de Aguacate y Spicy Mayo. Esta combinación es perfecta para quienes disfrutamos de sabores frescos y un toque picante. Es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo.
Ingredientes para la receta
- Para el arroz de sushi:
- 2 tazas de arroz de sushi
- 2 1/2 tazas de agua
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Para el relleno:
- 1 aguacate maduro
- 150 g de salmón ahumado
- Alga nori
- Para la Spicy Mayo:
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa Sriracha
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Utensilios:
- Makisu (estera de bambú para sushi)
- Cuchillo afilado
- Bowl para mezclar el arroz
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Maki de Aguacate y Spicy Mayo
- Paso 1: Preparar el arroz de sushi.
- Paso 2: Preparar la Spicy Mayo.
- Paso 3: Armar los rollos de maki.
Lava el arroz de sushi varias veces hasta que el agua salga clara. Luego, cuécelo en una olla con agua durante 15-20 minutos o siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un bowl aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Una vez que el arroz esté cocido, transfiérelo al bowl y añade la mezcla de vinagre mientras lo revuelves suavemente. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
En otro bowl, mezcla la mayonesa, la salsa Sriracha y el jugo de limón hasta obtener una salsa homogénea. Ajusta la cantidad de salsa Sriracha según tu tolerancia al picante.
Corta el alga nori por la mitad y coloca una mitad en el makisu. Humedece tus manos con agua para manejar el arroz de sushi sin que se pegue. Extiende una capa uniforme de arroz sobre el alga nori, dejando un borde de 1 cm sin cubrir. A continuación, coloca tiras de aguacate y salmón ahumado en el centro del arroz. Usa el makisu para enrollar firmemente el maki, aplicando presión mientras lo haces. Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
Cómo servir el plato
Para servir los makis, te recomiendo cortar cada rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor con un cuchillo afilado. Acompaña los rolls de maki con un poco de Spicy Mayo en un platito aparte para que cada comensal pueda agregarla al gusto. Puedes presentarlos en una fuente grande para compartir o en platos individuales. ¡Disfruta de este delicioso plato en buena compañía!
Consejos y sugerencias
- Si no encuentras salmón ahumado, puedes sustituirlo por atún fresco o cualquier otro pescado de tu preferencia.
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar unas rodajas de pepino o zanahoria rallada al relleno de tus makis.
- Si quieres hacer esta receta vegetariana, simplemente omite el salmón ahumado y agrega más aguacate u otros vegetales.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás los siguientes utensilios: makisu, cuchillo afilado y un bowl para mezclar el arroz.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene una dificultad intermedia. Si sigues los pasos correctamente, podrás obtener unos makis deliciosos. La clave está en el manejo del arroz y el enrollado del maki, pero con un poco de práctica te convertirás en un experto.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 porciones, dependiendo del tamaño de los makis y del apetito de tus invitados.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 8g
- Carbohidratos: 35g
Los ingredientes principales de esta receta, el aguacate y el salmón, son fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas. El arroz de sushi proporciona energía a través de los carbohidratos. En conjunto, esta combinación es rica en nutrientes y puede ser parte de una alimentación equilibrada.
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