Cómo preparar Katsudon: La Receta Tradicional Japonesa de Tazón de Cerdo Empanizado

Introducción a la receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado)

La receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) es un plato típico japonés muy conocido y muy popular entre los amantes de la cocina oriental. Se trata de una preparación sencilla, nutritiva y muy sabrosa que se puede servir como plato principal en una comida o como una merienda rápida.

Ingredientes para la receta

Para preparar la receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 gramos de cerdo en filetes finos.
• 3 cucharadas de harina.
• 2 huevos.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 2 tazas de arroz.
• 1/2 taza de cebolla finamente picada.
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• 1 cucharada de vinagre.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado)

• En un plato hondo, mezcla la harina con una pizca de sal y pimienta.
• Batir los huevos en otro plato hondo y reservar.
• Pon el aceite de oliva en una sartén y calienta a fuego medio.
• Mojar los filetes de cerdo en la mezcla de harina, luego pasarlos por los huevos y freírlos en la sartén.
• Una vez fritos los filetes de cerdo, retíralos de la sartén y reserva.
• En la misma sartén, añade la cebolla, la salsa de soja, la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre y salpimienta al gusto. Sofríe durante unos minutos.
• Agrega los filetes de cerdo y cocina durante unos minutos más.
• Añade el arroz y cocina hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Sirve el arroz con los filetes de cerdo en un plato hondo y disfruta.

Cómo servir el plato

Para servir la receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) es mejor usar un plato hondo para que quede una presentación perfecta. Si lo deseas, puedes decorar el plato con unas rodajas de limón.

Consejos y sugerencias

Para darle un toque extra de sabor a la receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado), puedes añadir unas rodajas de pepino encurtido al plato. También puedes añadir un poco de ajo y jengibre para darle un sabor más intenso.

Tiempo de preparación y cocinado

La receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) se tarda unos 30 minutos en preparar y cocinar. Necesitarás una sartén y un plato hondo para preparar la receta.

Dificultad de la receta

Esta receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) es de dificultad media. No necesitas conocimientos previos de cocina para prepararla, pero sí tener un poco de paciencia y tiempo para conseguir el mejor resultado.

Raciones

Esta receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 705 kcal.
• Grasas: 17 g.
• Proteínas: 32 g.
• Carbohidratos: 98 g.
• Fibra: 3 g.
• Sodio: 719 mg.

Esta receta de Katsudon (Tazón de cerdo empanizado) es una buena fuente de proteínas, grasas saludables y carbohidratos. Además, es baja en grasas saturadas y sodio.