Descubre cómo hacer un delicioso Katsudon con Pimiento Rojo y Salsa Tonkatsu en casa

Breve introducción

Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de Katsudon con Pimiento Rojo y Salsa Tonkatsu. Este plato es una deliciosa combinación de sabores japoneses, que combina a la perfección el crujiente del cerdo empanizado, la suavidad del arroz y la frescura del pimiento rojo. Es una receta muy popular en Japón y se suelen servir en ocasiones especiales como celebraciones familiares o reuniones con amigos.

Ingredientes para la receta

• 4 filetes de cerdo empanizados
• 2 pimientos rojos grandes
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• 200 ml de caldo de pollo
• 4 cucharadas de salsa tonkatsu
• 4 tazas de arroz cocido

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite y cocina los filetes de cerdo empanizados hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y déjalos reposar en un plato con papel absorbente.
2. Paso 2: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega los pimientos rojos y la cebolla cortados en juliana. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Paso 3: Mientras tanto, en un recipiente aparte, bate los huevos.
4. Paso 4: Una vez que los pimientos y la cebolla estén tiernos, añade el caldo de pollo y la salsa tonkatsu a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Paso 5: Vierte los huevos batidos sobre la mezcla de la sartén y revuelve suavemente hasta que los huevos estén cocidos.
6. Paso 6: Sirve el arroz cocido en platos hondos y coloca los filetes de cerdo empanizados encima. Añade la mezcla de pimientos y cebolla con huevos por encima de los filetes.

Cómo servir el plato

El Katsudon con Pimiento Rojo y Salsa Tonkatsu se sirve tradicionalmente en platos hondos para que sea más fácil de comer. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una sopa miso para completar la comida.

Consejos y sugerencias

• Asegúrate de empanizar bien los filetes de cerdo para que queden crujientes.
• Si no encuentras salsa tonkatsu en tu supermercado local, puedes hacer la versión casera mezclando 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de ketchup y 1 cucharada de azúcar.
• Puedes añadir otros vegetales de tu elección, como champiñones o zanahorias, para darle un toque personal a la receta.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 45 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, recipiente para batir los huevos

Dificultad de la receta

Intermedia

Esta receta requiere un poco de habilidad para empanizar los filetes de cerdo y cocinar los ingredientes correctamente.

Raciones

4 porciones

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 500
• Grasas: 15g
• Proteínas: 30g
• Carbohidratos: 60g

El Katsudon con Pimiento Rojo y Salsa Tonkatsu es una receta nutritiva que proporciona una buena cantidad de proteínas y carbohidratos. Además, los pimientos rojos son ricos en vitamina C y antioxidantes, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. El cerdo empanizado es una excelente fuente de proteínas magras y el arroz aporta energía y fibra.