Delicioso Katsudon con Cebolla Verde y Pimiento Rojo: ¡La receta perfecta para sorprender a tus comensales!

Receta de Katsudon con Cebolla Verde y Pimiento Rojo

Hoy quiero compartir contigo mi receta de Katsudon con cebolla verde y pimiento rojo. Este plato tradicional japonés combina sabores deliciosos y texturas crujientes. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 200 g de carne de cerdo
• 2 huevos
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 100 g de harina
• 100 g de pan rallado
• 200 ml de caldo de pollo
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Katsudon con Cebolla Verde y Pimiento Rojo

1. Paso 1: Preparar los ingredientes

   Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Corta el pimiento rojo en juliana. Batir los huevos en un recipiente.

2. Paso 2: Preparar la carne

   Sazona la carne de cerdo con sal y pimienta. Pasa la carne por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de cubrir bien toda la carne.

3. Paso 3: Freír la carne

   Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Fríe la carne empanizada hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados. Retira y reserva sobre papel absorbente.

4. Paso 4: Preparar la salsa

   En la misma sartén, agrega la cebolla y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos. Añade el caldo de pollo, la salsa de soja y el azúcar. Revuelve bien y deja que la salsa se reduzca ligeramente.

5. Paso 5: Montar el plato

   Corta la carne de cerdo empanizada en tiras y colócala sobre el arroz caliente en un plato hondo. Vierte la salsa sobre la carne y el arroz. Puedes decorar con cebolla verde picada y semillas de sésamo.

Cómo servir el plato

El Katsudon se sirve tradicionalmente en un plato hondo con arroz como base. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca y servirlo como plato principal.

Consejos y sugerencias

• Puedes utilizar carne de pollo en lugar de cerdo si lo prefieres.
• Para obtener un plato más saludable, puedes utilizar pan rallado integral.
• Acompaña el Katsudon con una sopa de miso y una ensalada de pepino y algas marinas.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Necesitarás una sartén, un recipiente para batir los huevos y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Requiere un poco de habilidad para empanizar la carne y controlar el punto de cocción. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos, obtendrás un delicioso resultado.

Raciones

Esta receta rinde para 2 personas.

Información nutricional del plato