Deliciosa Receta de Katsudon con Brócoli - Cómo Preparar el Mejor Katsudon con Brócoli para una Comida Saludable

Introducción a la Receta de Katsudon con Brócoli

Katsudon es un plato japonés típico compuesto por arroz, huevo y carne empanada. Se trata de una receta completa, nutritiva y saludable, perfecta para compartir con la familia o amigos. La versión con brócoli aporta un plus de sabor, nutrición y textura al plato.

Es una receta ideal para el almuerzo o la cena, pero también es perfecta para servir como plato único para una comida informal.

Ingredientes para la Receta de Katsudon con Brócoli

Para preparar la receta de Katsudon con brócoli necesitamos los siguientes ingredientes:

• 250 gr de arroz
• 2 huevos
• 1/2 cebolla
• 200 gr de carne de cerdo
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de sésamo
• 1/2 taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de mirin
• 200 gr de brócoli
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Katsudon con Brócoli

1. Prepara el arroz. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Pica la carne en trozos pequeños. Pon una sartén a fuego medio con un poco de aceite y saltea la cebolla durante 3 minutos. Añade la carne y saltea durante 5 minutos más.
2. En un plato hondo, mezcla la harina con el sésamo. Pasa los trozos de carne por la mezcla de harina y sésamo y fríelos en la sartén con la cebolla. Cuando estén dorados, añade la salsa de soja y el mirin. Deja cocinar durante unos minutos más.
3. En una olla, cuece el brócoli durante unos 8 minutos. En una sartén con un poco de aceite, fríe los huevos. Cuando estén listos, colócalos encima de la carne empanada.
4. En un plato hondo, coloca el arroz y añade encima la carne empanada con los huevos y el brócoli. Sazona con un poco de sal.

Cómo servir el plato

La Receta de Katsudon con Brócoli se sirve mejor en platos hondos individuales. Si se quiere compartir el plato entre dos personas, se puede servir en una fuente grande.

Consejos y sugerencias

• Se pueden añadir otros vegetales a la receta como zanahoria, judías verdes o pimiento.
• Es importante elegir un buen arroz para conseguir una textura adecuada y que quede suelto.
• Se puede sustituir la carne de cerdo por pollo.
• Se puede añadir un toque de limón para potenciar el sabor.
• Se puede servir con una salsa de soja para añadir más sabor.
• Se puede añadir un poco de jengibre fresco para potenciar el sabor.

Tiempo de preparación y cocinado

La Receta de Katsudon con Brócoli se prepara en unos 20 minutos. Necesitaremos una sartén, una olla y un plato hondo para servir.

Dificultad de la receta

Esta receta de Katsudon con Brócoli es de dificultad media. Se trata de una receta sencilla, pero hay que tener cuidado al freír los huevos para que no se deshagan.

Raciones

Esta receta de Katsudon con Brócoli es suficiente para 2 raciones.

Información nutricional del plato

Esta receta de Katsudon con Brócoli aporta los siguientes valores nutricionales por porción:

• Calorías: 553
• Grasas: 20 g
• Proteínas: 27 g
• Carbohidratos: 63 g
• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 28%
• Vitamina C: 84%
• Calcio: 8%
• Hierro: 19%

Esta receta es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, el brócoli es una excelente fuente de fibra y antioxidantes.