Cómo Preparar Katsudon Clásico: La Mejor Receta de Japón

Introducción a la Receta de Katsudon Clásico

¿Quieres preparar una receta de sabor y textura inigualable? Entonces, debes probar la receta de Katsudon Clásico, un plato típico de la cocina japonesa que combina los sabores y texturas de la carne de cerdo empanada con el arroz, los huevos y los vegetales. Esta receta es perfecta para comer en cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una reunión con amigos.

Ingredientes para la receta

Para preparar esta receta de Katsudon Clásico necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 filetes de cerdo (de 200 gramos cada uno).
• Harina de trigo para empanar.
• 1 huevo.
• 2 tazas de arroz.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cebolla.
• 2 zanahorias.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 tazas de agua.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharada de azúcar.

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Katsudon Clásico

1. En primer lugar, empana los filetes de cerdo. Para ello, primero bate el huevo en un plato hondo. Después, pon la harina de trigo en otro plato hondo. Por último, pasa los filetes de cerdo por el huevo y luego por la harina. Freírlos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Escurre el exceso de aceite sobre un papel absorbente.
2. Mientras, lava el arroz para quitarle el almidón. Después, ponlo en una cazuela con agua y deja cocinar a fuego medio hasta que el agua se haya absorbido por completo.
3. Pela y corta la cebolla y las zanahorias en juliana. A continuación, saltea las verduras en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Cuando estén bien pochadas, añade la salsa de soja y el azúcar. Deja cocinar unos minutos a fuego lento y reserva.
4. Una vez el arroz esté cocido, añade las verduras salteadas y los filetes de cerdo empanados. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera.
5. Por último, sirve la receta de Katsudon Clásico en platos individuales.

Cómo servir el plato

La receta de Katsudon Clásico se sirve en platos individuales, acompañada de una ensalada o una guarnición a elección. Si se trata de una comida familiar, se puede servir en una fuente grande para compartir.

Consejos y sugerencias

Para que la receta de Katsudon Clásico quede más sabrosa, se recomienda añadir un poco de salsa teriyaki a la hora de servir. Esta receta también se puede preparar con pollo empanado en lugar de cerdo. Para un toque diferente, se puede añadir un poco de jengibre fresco al salteado de verduras.

Tiempo de preparación y cocinado

La receta de Katsudon Clásico tarda unos 45 minutos en prepararse y cocinarse. Para su elaboración necesitarás una sartén, una cazuela y un plato hondo.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media. Requiere un tiempo de preparación medio, una buena cantidad de ingredientes y la habilidad para saltear las verduras correctamente.

Raciones

Esta receta de Katsudon Clásico rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 370 Kcal.
• Grasas: 10 g.
• Proteínas: 24 g.
• Carbohidratos: 44 g.
• Fibra: 3 g.
• Sodio: 330 mg.

La información nutricional por porción se refiere a los ingredientes mencionados en esta receta. Las calorías se refieren a la cantidad de energía que un alimento aporta al organismo, las grasas son las encargadas de almacenar la energía y las proteínas son las encargadas de construir los tejidos del organismo. Los carbohidratos son la fuente principal de energía para el cuerpo. La fibra ayuda al tránsito intestinal y el sodio es un mineral que interviene en la regulación de líquidos del organismo.