Breve Introducción
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Katsu Don, un tazón de cerdo empanizado. Este plato es muy popular en la cocina japonesa y combina sabores deliciosos con una presentación visualmente atractiva. Es perfecto para una comida casera llena de sabor y puede ser servido en cualquier ocasión especial.
Ingredientes para la receta
- 300g de carne de cerdo en filetes finos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
- 250g de champiñones, en rodajas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de azúcar
- 4 huevos
- 4 tazas de arroz cocido
- Cebollín picado para decorar
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
- Agrega los filetes de cerdo y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados.
- Retira la carne de la sartén y colócala en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- En la misma sartén, añade las cebollas y los champiñones. Cocínalos hasta que estén tiernos.
- Regresa la carne a la sartén y agrega la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el azúcar. Mezcla bien.
- En un tazón aparte, bate los huevos.
- Añade los huevos batidos a la sartén y mezcla bien hasta que estén completamente cocidos.
- Sirve el arroz cocido en tazones individuales y coloca la mezcla de cerdo encima.
- Decora con cebollín picado y ¡disfruta de tu delicioso Katsu Don!
Cómo servir el plato
El Katsu Don puede ser servido en platos hondos individuales para crear una presentación elegante. Puedes acompañarlo con un poco de cebollín picado o agregar algunos vegetales frescos, como zanahorias en juliana o brotes de soja, para darle un toque extra de color y textura.
Consejos y sugerencias
- Si deseas una versión más saludable, puedes utilizar carne de cerdo magra en lugar de filetes.
- Puedes agregar un poco de picante a la receta agregando chiles rojos picados o salsa picante al gusto.
- Sirve el Katsu Don con una ensalada de pepino y vinagreta para equilibrar los sabores.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 30 minutos
Utensilios necesarios: sartén grande, plato cubierto con papel absorbente, tazón para batir los huevos.
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil
Esta receta es fácil de seguir y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Con los pasos simples y los ingredientes comunes, cualquier persona puede disfrutar de un delicioso Katsu Don hecho en casa.
Raciones
Para 4 porciones
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 450
- Grasas por porción: 18g
- Proteínas por porción: 28g
- Carbohidratos por porción: 44g
La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas y hierro. Los champiñones también son ricos en nutrientes, como antioxidantes y vitamina D. El arroz proporciona carbohidratos energéticos y el huevo aporta proteínas adicionales. ¡Disfruta de esta sabrosa receta sabiendo que también es nutritiva!