Deliciosa Receta de Karaage: ¡Cocina el Clásico Pollo Frito Japonés Fácilmente en Casa!

Introducción a la Receta de Karaage (Pollo frito japonés)

La receta de Karaage (Pollo frito japonés) es una preparación sencilla, pero deliciosa y llena de sabor. Esta receta es muy popular en Japón, especialmente en la comida rápida. Está compuesta por filetes de pollo empanados y fritos, una receta muy versátil que se puede servir tanto como plato principal como acompañamiento.

Además, es una receta ideal para ocasiones especiales como una cena entre amigos o una fiesta familiar, ya que se prepara en muy poco tiempo y todos los comensales la disfrutarán.

Ingredientes para la receta de Karaage (Pollo frito japonés)

Para preparar esta receta, necesitas los siguientes ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de sake
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de fécula de patata
• 1 huevo
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Karaage (Pollo frito japonés)

1. Corta los filetes de pollo en trozos pequeños. En un bol, añade la salsa de soja, el sake, el jengibre molido, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una marinada homogénea.
2. Añade los trozos de pollo a la marinada y mezcla bien. Deja que el pollo se impregne con la marinada durante unos 30 minutos.
3. En un bol aparte, mezcla la harina de trigo, la fécula de patata y una pizca de sal. Añade el huevo y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade los trozos de pollo a la masa y mezcla con una espátula para cubrirlos por completo.
5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade los trozos de pollo y fríelos durante unos 4-5 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Retira los trozos de pollo de la sartén y colócalos sobre una fuente forrada con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Cómo servir el plato

Una vez listos los trozos de pollo, puedes servirlos en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlo de una ensalada o unas verduras salteadas.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir un toque de picante a la receta añadiendo una cucharada de cayena molida a la marinada.
• Si quieres un toque más dulce, añade una cucharada de miel a la marinada.
• Si prefieres un sabor más intenso, añade una cucharada de algas secas a la marinada.
• Para una receta más ligera, puedes cocer el pollo en el horno en lugar de freírlo.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 40 minutos. Y el tiempo de cocinado es de 4-5 minutos. Necesitarás una sartén para freír los trozos de pollo.

Dificultad de la receta

Esta receta es muy sencilla y no requiere conocimientos previos en cocina. La dificultad es baja.

Raciones

Esta receta de Karaage (Pollo frito japonés) proporciona 4 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 400 Kcal
• Grasas: 25 g
• Proteínas: 30 g
• Carbohidratos: 20 g

Las calorías provienen principalmente de las grasas, seguidas de las proteínas y los carbohidratos. La cantidad de grasas puede variar dependiendo de la cantidad de aceite utilizado para freír el pollo.