Receta de Kakuni Manju (Bollo de cerdo al vapor)
Hola, soy un entusiasta de la cocina y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta japonesa: el Kakuni Manju o Bollo de cerdo al vapor. Esta receta tiene su origen en la cocina tradicional japonesa y es muy popular en diversas celebraciones familiares y ocasiones especiales.
Ingredientes para la receta:
- 400 g de panceta de cerdo
- 500 ml de agua
- 200 ml de salsa de soja
- 100 g de azúcar
- 2 rodajas de jengibre
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Kakuni Manju:
- En una olla grande, agregue el agua, la salsa de soja, el azúcar, el jengibre, la cebolla cortada en cubos y los dientes de ajo machacados. Lleve a ebullición.
- Añada la panceta de cerdo a la olla y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
- Una vez que la carne esté cocida, retire del fuego y deje enfriar.
- Corte la panceta de cerdo en trozos pequeños y envuélvelos en una masa de bollo suave.
- Coloque los bollos en un recipiente para vapor y cocine al vapor durante unos 15-20 minutos.
- Sirva caliente y disfrute de este delicioso Manju de cerdo al vapor.
Cómo servir el plato:
El Kakuni Manju es mejor servido caliente. Puede colocar los bollos en un plato hondo o servirlos en una fuente grande para compartir con sus invitados. Acompañe con una salsa de soja para sumergir los bollos si lo desea.
Consejos y sugerencias:
- Puede agregar otros ingredientes a la masa del bollo, como cebolletas picadas, para darle un toque adicional de sabor.
- Si no puede encontrar panceta de cerdo, puede usar carne de cerdo deshuesada en su lugar.
- Para una presentación más creativa, puede decorar los bollos con tiras de alga nori o semillas de sésamo antes de cocinar al vapor.
Tiempo de preparación y cocinado:
El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 3 horas. Necesitarás una olla grande y un recipiente para vapor.
Dificultad de la receta:
Esta receta se clasifica como intermedia, ya que requiere tiempo y paciencia para cocinar y envolver los bollos de manera adecuada.
Raciones:
Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.
Información nutricional del plato:
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 30 g
Esta receta es una excelente opción para ocasiones especiales y celebraciones familiares. Además, el cerdo es una fuente de proteínas y nutrientes importantes para el cuerpo. ¡Disfruta de este delicioso manju al vapor y sorprende a tus invitados!