Deliciosa receta de Iri Dofu (Tofu Revuelto): Un plato vegano fácil de preparar

Breve introducción

Hola, bienvenido a mi blog de recetas. Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Iri Dofu, también conocido como tofu revuelto. Esta receta es popular en la cocina japonesa y tiene un sabor único y reconfortante. Es un plato muy versátil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Acompáñame y descubramos cómo preparar este exquisito platillo.

Ingredientes para la receta

• 400g de tofu firme
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana, cortada en juliana
• 2 zanahorias, ralladas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 2 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Iri Dofu (Tofu revuelto)

1. Primero, debemos escurrir el tofu y cortarlo en cubos pequeños.
2. En una sartén grande a fuego medio-alto, calentamos el aceite vegetal y añadimos la cebolla, las zanahorias, el pimiento rojo y el ajo. Cocinamos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agregamos los cubos de tofu y cocinamos por unos minutos, removiendo suavemente para evitar que se deshagan.
4. En un tazón aparte, mezclamos la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta. Añadimos esta mezcla a la sartén y removemos bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.
5. Cocinamos por unos minutos más, hasta que el tofu esté caliente y hayamos obtenido una consistencia similar a la de un revuelto.
6. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de nuestro delicioso Iri Dofu.

Cómo servir el plato

Podemos servir el Iri Dofu en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo con arroz blanco y unas hojas de cilantro fresco para realzar su sabor. ¡Buen provecho!

Consejos y sugerencias

• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o pimienta cayena.
• Experimenta con diferentes tipos de tofu para encontrar el que más te guste. Puedes probar con tofu suave o ahumado para darle un toque diferente.
• Acompaña tu Iri Dofu con una ensalada fresca o verduras al vapor para tener una comida completa y saludable.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una sartén grande y utensilios de cocina básicos.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil, ideal tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en la cocina. Sus pasos simples y claros garantizan un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta de Iri Dofu rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 180
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 10g

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es bajo en grasas saturadas. Además, aporta calcio, hierro y otros nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.