Receta de Ika Geso Karaage: los mejores calamares fritos para deleitar tu paladar

La Receta de Ika Geso Karaage (Calamares fritos) es un plato tradicional japonés que se prepara con calamares y es ideal para compartir con amigos y familia. Esta receta se puede servir en una cena especial o en una reunión con amigos.

Ingredientes para la receta

• 500 gramos de calamares limpios
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 3 cucharadas de harina de arroz
• 2 cucharadas de fécula de patata
• 2 cucharadas de almidón de maíz
• 2 cucharadas de harina de garbanzos
• 2 cucharadas de polvo de tempura
• 2 cucharadas de cerveza
• Aceite para freír

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ika Geso Karaage (Calamares fritos)

1. Corta los calamares en trozos pequeños y reserva.
2. En un recipiente, mezcla todas las harinas y el polvo de tempura.
3. Agrega la cerveza a la mezcla y mezcla bien.
4. Agrega los calamares a la mezcla y mezcla bien para cubrir todos los trozos.
5. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
6. Agrega los calamares a la sartén y fríelos hasta que estén dorados.
7. Escurre el aceite de los calamares fritos en un plato con papel absorbente.

Cómo servir el plato

Los calamares fritos se pueden servir en una fuente grande para compartir con una ensalada y una salsa picante. Se pueden servir también en una sartén caliente con un poco de salsa de soja para añadir sabor.

Consejos y sugerencias

Se pueden añadir otros ingredientes a la mezcla de harina para dar un toque diferente a la receta, como una cucharada de salsa de soja, una cucharada de ajo en polvo, o una cucharada de semillas de sésamo. También se puede servir con una salsa de mostaza.

Tiempo de preparación y cocinado

La preparación de los calamares fritos lleva alrededor de 15 minutos. Necesitas una sartén para freír los calamares y un recipiente para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad baja, ya que no hay muchos pasos complicados para prepararla.

Raciones

Esta receta rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 315 kcal
• Grasas: 11 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 27 g

Los calamares fritos son ricos en proteínas y contienen una cantidad moderada de grasas. Además, contienen minerales como el hierro, el fósforo y el zinc, y vitaminas como la vitamina B-12.