Deliciosa receta de Hotategai (Vieira): un platillo gourmet para cautivar tu paladar

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Hotategai (Vieira)
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy un entusiasta de la cocina y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Hotategai (Vieira). Las vieiras son un marisco muy apreciado por su sabor suave y su textura tierna. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales como cenas elegantes o celebraciones especiales.

Ingredientes para la receta

  • 8 vieiras frescas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado, para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Hotategai (Vieira)

  1. Paso 1: Lava las vieiras y sécalas cuidadosamente con papel absorbente.
  2. Paso 2: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  3. Paso 3: Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté dorado.
  4. Paso 4: Añade las vieiras a la sartén y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  5. Paso 5: Agrega la salsa de soja, el vino blanco y el jugo de limón a la sartén. Cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Paso 6: Retira las vieiras de la sartén y colócalas en un plato para servir.
  7. Paso 7: Espolvorea con perejil fresco picado.

Cómo servir el plato

Para realzar el sabor y la presentación, te recomiendo servir las vieiras en platos hondos individuales. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o con una base de puré de patatas. ¡Disfruta de este exquisito plato!

Consejos y sugerencias

  • Puedes agregar un toque de picante a las vieiras añadiendo una pizca de pimentón o chile en polvo.
  • Si no tienes acceso a vieiras frescas, también puedes usar vieiras congeladas, pero asegúrate de descongelarlas por completo antes de cocinarlas.
  • Experimenta con diferentes ingredientes para la salsa, como cilantro, jengibre o zumo de naranja, para darle un toque de sabor único.
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Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de 15 minutos. La cocción de las vieiras lleva entre 4-6 minutos, dependiendo del tamaño. Necesitarás una sartén grande y papel absorbente.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. Requiere atención para cocinar las vieiras adecuadamente y evitar que queden sobrecocidas.

Raciones

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Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 150 kcal
  • Grasas: 8g
  • Proteínas: 15g
  • Carbohidratos: 3g
  • Fibra: 0g

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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