Deliciosas espinacas con sésamo: descubre la auténtica receta de Hōrensō no goma-ae

Hōrensō no goma-ae (Espinacas con sésamo)

¡Hola a todos! Soy ZatoichiSushi y hoy les quiero compartir una deliciosa receta de Hōrensō no goma-ae, también conocidas como espinacas con sésamo. Este plato es originario de la cocina japonesa y es muy importante en nuestra cultura. El sabor suave de las espinacas combinado con el toque tostado del sésamo es simplemente irresistible.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, como una cena en familia o para sorprender a tus invitados en una comida elegante. Además, es una excelente manera de incorporar las espinacas en nuestra alimentación, ya que están llenas de nutrientes y beneficios para la salud.

Ingredientes para la receta

• Espinacas: 500 gramos
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Sésamo tostado: 1 cucharada
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Azúcar: 1 cucharadita

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Hōrensō no goma-ae (Espinacas con sésamo)

1. Paso 1: Lava las espinacas bajo agua fría para remover cualquier suciedad. Luego, retira los tallos gruesos y corta las hojas en trozos pequeños.
2. Paso 2: Hierve suficiente agua en una olla grande. Agrega las espinacas y cocínalas por aproximadamente 1 minuto o hasta que estén tiernas pero crujientes.
3. Paso 3: Retira las espinacas de la olla y colócalas en un recipiente con agua fría para detener la cocción. Luego, escúrrelas bien y colócalas en un tazón grande.
4. Paso 4: En otro recipiente, mezcla el aceite de sésamo, el sésamo tostado, la salsa de soja y el azúcar hasta obtener una salsa homogénea.
5. Paso 5: Vierte la salsa sobre las espinacas y revuelve bien para que se impregnen de todos los sabores.
6. Paso 6: Transfiere las espinacas con sésamo a un plato de servir y espolvorea un poco de sésamo tostado adicional por encima como decoración.

Cómo servir el plato

La mejor manera de servir este plato es en una fuente grande para compartir o en platos individuales. Puedes acompañarlo con arroz blanco y un poco de sopa miso para una comida completa y equilibrada.

Consejos y sugerencias

Si deseas agregar un poco de picante a esta receta, puedes incorporar unas gotas de salsa de chile o agregar pimiento rojo en escamas al final. También puedes añadir un poco de jugo de limón fresco para resaltar los sabores.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 15 minutos. Necesitarás una olla grande para hervir las espinacas y un recipiente para mezclar los ingredientes de la salsa.

Dificultad de la receta

Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que la calificaría como fácil. No se requiere experiencia previa en cocina, ¡así que todos pueden disfrutar de este delicioso plato japonés!

Raciones

Esta receta de Hōrensō no goma-ae rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 100 cal por porción
• Grasas: 7g por porción
• Proteínas: 5g por porción
• Carbohidratos: 8g por porción

Las espinacas son ricas en hierro, vitamina A, vitamina C y fibra. El sésamo es una excelente fuente de calcio, magnesio y ácidos grasos saludables. Esta receta es una forma deliciosa de obtener nutrientes esenciales para mantenernos saludables.