Deliciosos y refrescantes: ¡Aprende cómo hacer la auténtica receta de Hiyashi Chuka!

Receta de Hiyashi Chuka (Fideos fríos)

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Hiyashi Chuka, también conocidos como fideos fríos en la cocina japonesa. Esta exquisita preparación es perfecta para los días calurosos de verano y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Los Hiyashi Chuka son populares en Japón y suelen ser la elección ideal para comidas ligeras y refrescantes.

Esta receta es ideal para cualquier ocasión especial, desde una comida casual en la terraza hasta una reunión con amigos en un día caluroso. Sin duda, sorprenderás a tus invitados con este plato lleno de sabores contrastantes y refrescantes.

Ingredientes para la receta

• 200 gramos de fideos chuka
• 200 gramos de filete de pollo
• 2 huevos, cocidos y cortados en rodajas
• 1 zanahoria, cortada en juliana
• 1 pepino, cortado en rodajas finas
• 100 gramos de brotes de soja
• 4 hojas de alga nori
• Salsa de soja al gusto
• Salsa de sésamo al gusto
• Salsa de chile al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Hiyashi Chuka (Fideos fríos)

1. Cocina los fideos chuka según las instrucciones del paquete. Luego, enjuágalos con agua fría y resérvalos.
2. Sazona el filete de pollo con sal y luego, en una sartén caliente con un poco de aceite, cocínalo hasta que esté dorado y bien cocido. Luego, córtalo en rodajas finas.
3. Pela y corta la zanahoria en juliana. Pela y corta también el pepino en rodajas finas.
4. En una olla pequeña, hierve los huevos durante aproximadamente 7 minutos. Luego, pélalos y córtalos en rodajas.
5. Para servir, coloca una porción de fideos chuka en un plato hondo o en una ensaladera grande.
6. Añade encima las rodajas de pollo, las rodajas de huevo, la zanahoria y el pepino. Agrega los brotes de soja y las hojas de alga nori.
7. Por último, añade salsa de soja, salsa de sésamo y salsa de chile al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Cómo servir el plato

El Hiyashi Chuka se sirve frío, por lo que es recomendable servirlo en un plato hondo o en una ensaladera. Puedes acompañarlo con palillos para que los comensales puedan mezclar y disfrutar de todos los ingredientes.

Consejos y sugerencias

• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar salsa de ostra o jengibre encurtido.
• Puedes personalizar esta receta incorporando tus ingredientes favoritos, como camarones, pimientos o champiñones.
• Sirve los Hiyashi Chuka como plato principal o como acompañamiento de otros platos japoneses.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una olla para cocinar los fideos y una sartén para cocinar el pollo. Además, debes tener a mano los utensilios necesarios para cortar y preparar los ingredientes.

Dificultad de la receta

La receta de Hiyashi Chuka es de dificultad intermedia. Aunque no requiere habilidades culinarias avanzadas, es importante seguir los pasos mencionados anteriormente para obtener la mezcla perfecta de sabores y texturas.

Raciones

Esta receta de Hiyashi Chuka rinde aproximadamente 4 porciones generosas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 320
• Grasas: 8g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 40g

Los Hiyashi Chuka son una opción saludable debido a su alto contenido en proteínas y vegetales. Además, los fideos chuka son una buena fuente de carbohidratos de liberación lenta, lo que proporciona energía sostenida. Los huevos aportan proteínas de alta calidad y los vegetales añaden vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, recuerda controlar la cantidad de salsas utilizadas para mantener un equilibrio adecuado en la dieta.