Disfruta de una deliciosa receta de Hiya Yakko (Tofu frío) hecha en casa - ¡fácil, refrescante y perfecta para el verano!

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy un amante de la cocina japonesa y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Hiya Yakko, también conocido como Tofu frío. Esta receta es muy popular en Japón debido a su sencillez y frescura. El tofu, alimento tradicional japonés hecho de soja, es el ingrediente principal y se sirve frío, lo que lo convierte en una opción ideal para los días calurosos de verano.

Esta receta es versátil y puede ser disfrutada en cualquier ocasión, ya sea como una entrada refrescante en una comida formal o como un plato principal ligero en una cena de verano. Además, el Hiya Yakko es una excelente opción para los vegetarianos y veganos debido a su contenido de proteínas vegetales.

Ingredientes para la receta

Estos son los ingredientes necesarios para preparar el Hiya Yakko:

• 300g de tofu firme
• 2 cebolletas
• 1/4 de taza de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de semillas de sésamo

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Hiya Yakko (Tofu frío)

1. Primero, debes cortar el tofu en cubos pequeños y colocarlos en un plato.
2. A continuación, lava y corta finamente las cebolletas.
3. Esparce las cebolletas sobre el tofu.
4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo.
5. Vierte la mezcla sobre el tofu y las cebolletas.
6. Espolvorea las semillas de sésamo por encima.
7. Refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y el tofu esté bien frío.

Cómo servir el plato

El Hiya Yakko se sirve tradicionalmente en platos pequeños o en platos hondos individuales. Puedes decorar el plato con hojas de cilantro fresco o espolvorear más semillas de sésamo por encima para darle un toque visualmente atractivo. Sirve frío y disfruta.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como aguacate en rodajas, pepino en juliana o jengibre encurtido.
• Si prefieres una versión más picante, añade un poco de salsa picante o chiles japoneses en rodajas finas.
• Para una presentación más elegante, puedes servir el Hiya Yakko en una ensaladera de cerámica japonesa.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 10 minutos. No es necesario cocinar ningún ingrediente, ya que se sirve frío. Solo necesitarás utensilios básicos de cocina, como un cuchillo afilado y un plato para servir.

Dificultad de la receta

Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que tiene una dificultad baja. No se requiere experiencia previa en cocina para disfrutar de este delicioso plato.

Raciones

Esta receta alcanza para 2 raciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas por porción: 10g
• Proteínas por porción: 12g
• Carbohidratos por porción: 5g

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y es bajo en grasas saturadas. Además, la salsa de soja proporciona sabor umami y también es rica en proteínas. Las semillas de sésamo son una buena fuente de grasas saludables y minerales. Este plato es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para disfrutar.