Cocina Fácil: Receta de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake para Deliciosos Platos Japoneses

Receta de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake

¿Quieres preparar una receta de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake para una ocasión especial? Esta receta de Gyudon es ideal para esos días especiales en los que queremos sorprender a nuestros invitados con una receta saludable y diferente. Esta receta es una mezcla de sabores únicos y deliciosos, los cuales combinan a la perfección para dar lugar a un plato lleno de sabor y que seguro que encantará a todos.

Ingredientes para la receta

• 200 g de Arroz japonés
• 200 g de Carne de ternera en lonchas
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de sake
• 2 cucharadas de mirin
• 1/2 cucharada de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 100 g de Espárragos
• 100 g de Setas Shiitake
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake

1. Pon el arroz japonés en una olla y cubre con agua fría. Deja que se cueza durante 15 minutos a fuego medio. Una vez esté listo, escurre el arroz y deja que se enfríe.
2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Reserva.
3. En un bol, mezcla la salsa de soja, el sake, el mirin y el aceite de sésamo. Reserva.
4. Calienta una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y los ajos. Sofríelos durante unos 2-3 minutos.
5. Añade la carne de ternera y cocina durante 3-4 minutos, hasta que esté lista. Añade la mezcla de sake, mirin, soja y aceite de sésamo. Mezcla bien.
6. Añade los espárragos y las setas shiitake. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos. Sazona con sal al gusto.
7. Añade el arroz y mezcla bien. Deja que todos los ingredientes se cocinen durante unos 2 minutos. Apaga el fuego y reserva.

Cómo servir el plato

El Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake se sirve en platos hondos individuales. Se puede acompañar con una ensalada verde para aportar un toque de frescura y darle una textura crocante al plato.

Consejos y sugerencias

Para darle un toque aún más especial a esta receta, se pueden añadir algunas algas marinas para darle un toque salado. También se puede añadir algunas verduras como el calabacín, el pimiento o el brócoli.

Tiempo de preparación y cocinado

La preparación de este plato de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake tarda unos 20 minutos. Se necesita una sartén, una olla, un cuchillo, una tabla de cortar y una batidora.

Dificultad de la receta

Esta receta es fácil de preparar. Aunque los pasos son sencillos, los sabores son muy intensos, lo que la hace especial.

Raciones

Esta receta de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 576 kcal
• Grasas: 25,8 g
• Proteínas: 37,5 g
• Carbohidratos: 53,2 g
• Fibra: 5,6 g
• Vitamina A: 930 UI
• Vitamina C: 10,8 mg
• Hierro: 5,3 mg
• Calcio: 76 mg
• Potasio: 690 mg

Esta receta de Gyudon con Espárragos y Setas Shiitake es un plato muy nutritivo, rico en vitaminas, minerales y fibra. Además, es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que la hace una opción ideal para aquellas personas que buscan mantener una dieta saludable y equilibrada.