Receta de Gambas con Salsa de Ajo Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola! En este artículo te compartiré mi receta de Gambas con Salsa de Ajo Estilo Chino. Esta deliciosa preparación es muy popular en la cocina asiática y se caracteriza por su sabor intenso y los diferentes matices de especias y sabores que aporta la salsa de ajo. Es una receta muy versátil que puede ser adecuada para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida en casa.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial, ya sea para celebrar un aniversario, un cumpleaños o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa en una ocasión especial. Sus ingredientes frescos y su presentación elegante harán que tus invitados queden encantados.

Ingredientes para la receta

Lista de ingredientes:

• 500 g de gambas
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 chile rojo picado (opcional)
• Cebollino fresco para decorar
• Arroz blanco cocido para acompañar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Gambas con Salsa de Ajo Estilo Chino

1. Pelar y limpiar las gambas, dejando la cola.
2. En un bol pequeño, mezclar la salsa de soja, el aceite de sésamo, la maicena y el azúcar hasta obtener una salsa homogénea.
3. Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Añadir los ajos picados y el chile rojo si se desea un toque picante. Cocinar durante unos segundos hasta que suelten aroma.
5. Agregar las gambas a la sartén y cocinar hasta que estén rosadas, aproximadamente 2-3 minutos.
6. Verter la salsa preparada en el paso 2 sobre las gambas y remover para cubrirlas bien.
7. Cocinar durante 1-2 minutos más hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
8. Retirar del fuego y decorar con cebollino fresco picado.
9. Servir las gambas con salsa de ajo estilo chino caliente acompañadas de arroz blanco cocido.

Cómo servir el plato

Esta receta se puede servir en un plato hondo para que las gambas y la salsa se mezclen con el arroz blanco y se pueda disfrutar de todos los sabores. También se puede presentar en una fuente grande para compartir en una comida familiar o en una reunión con amigos.

Consejos y sugerencias

• Si quieres darle un toque picante adicional, puedes aumentar la cantidad de chile rojo o agregar unas gotas de salsa picante.
• Para obtener el mejor sabor, utiliza gambas frescas y de buena calidad.
• Acompaña este plato con unas verduras salteadas o una ensalada fresca.
• La salsa de ajo estilo chino también combina bien con otros mariscos, como calamares o langostinos.
• Si te gusta el sabor a ajo, puedes añadir más dientes de ajo picados a la receta.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos. El tiempo de cocción de las gambas es de 2 a 3 minutos. Por lo tanto, en total, se puede preparar este plato en aproximadamente 20-25 minutos. Los utensilios necesarios son una sartén grande, un bol pequeño y un cuchillo para picar los ajos.

Dificultad de la receta

Esta receta puede considerarse de dificultad fácil, ya que no requiere de técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. Es adecuada tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en la cocina.

Raciones

Esta receta de gambas con salsa de ajo estilo chino rinde aproximadamente 2-3 porciones, dependiendo del tamaño de las gambas y del apetito de cada persona.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10 g
• Proteínas: 30 g
• Carbohidratos: 5 g

Las gambas son una excelente fuente de proteínas magras y contienen ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el zinc. La salsa de soja proporciona un sabor umami único y también aporta beneficios para la salud debido a su contenido en antioxidantes. Además, el aceite de sésamo añade un sabor tostado y un toque extra de grasas saludables.