Receta de Gambas al Estilo Cantón

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
    1. Mención de cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Gambas al Estilo Cantón
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy un aficionado a la cocina y hoy les traigo una deliciosa receta de Gambas al Estilo Cantón. Este plato tradicional de la cocina cantonesa es muy popular en la región del sur de China. Las gambas son el ingrediente principal y se cocinan con una combinación de sabores dulces y salados. La receta es sencilla de seguir y perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa.

Mención de cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

Las Gambas al Estilo Cantón son ideales para celebraciones familiares, cenas con amigos o cualquier ocasión en la que desees sorprender a tus invitados con un exquisito plato de mariscos. Su presentación llamativa y su sabor único harán que todos queden satisfechos y felices.

Ingredientes para la receta

  • 500g de gambas
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre rallado
  • 1 cebolleta en rodajas
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Gambas al Estilo Cantón

  1. Pela las gambas y retira la cabeza y la cola. Deja los cuerpos enteros.
  2. En un bol, mezcla la salsa de soja, el azúcar, el vino de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado y la cebolleta en rodajas.
  3. Añade las gambas a la mezcla y remueve para asegurarte de que estén bien cubiertas.
  4. Deja marinar durante al menos 30 minutos en la nevera.
  5. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade las gambas junto con la marinada.
  6. Cocina las gambas durante 3-4 minutos, hasta que estén rosadas y bien cocidas.
  7. En un vaso aparte, disuelve la maicena en un poco de agua fría y añade la mezcla a la sartén.
  8. Remueve constantemente hasta que la salsa espese.
  9. Sirve las gambas al estilo cantón con arroz blanco caliente.

Cómo servir el plato

Las Gambas al Estilo Cantón se sirven mejor en un plato hondo, para que puedas disfrutar de la deliciosa salsa junto con el arroz. También puedes presentarlas en una fuente grande para compartir en una cena estilo buffet.

Consejos y sugerencias

  • Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir una guindilla picada a la marinada.
  • Acompaña las gambas con verduras salteadas como brócoli o champiñones para añadir más variedad al plato.
  • Para un maridaje perfecto, sirve las gambas con un vino blanco seco o un té verde.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocinado: 10 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, bol, cuchara de madera, cuchillo.

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Dificultad de la receta

La receta de Gambas al Estilo Cantón es fácil de preparar. No requiere habilidades culinarias avanzadas y los pasos son sencillos de seguir.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 250 kcal
  • Grasas: 8g
  • Proteínas: 30g
  • Carbohidratos: 15g
  • Fibra: 2g
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Las gambas son una excelente fuente de proteínas y baja en calorías. También contienen ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y minerales como zinc y selenio, que son beneficiosos para la salud del corazón y el sistema inmunológico.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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