Receta de Fideos Salteados con Ternera Estilo Chino

Breve introducción

Mi receta de fideos salteados con ternera estilo chino es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. La combinación de sabores y texturas en este plato es realmente sorprendente. Además, es una receta versátil que se adapta a diferentes ocasiones especiales, como cenas familiares, reuniones con amigos o incluso para una comida rápida y sabrosa.

Ingredientes para la receta

• 250 g de fideos de trigo
• 300 g de ternera cortada en tiritas
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre rallado
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 pimiento verde cortado en juliana
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 100 g de brotes de soja
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino picado para decorar

Elaboración paso a paso para preparar los Fideos Salteados con Ternera Estilo Chino

1. En una olla grande, hervir agua con sal y cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. En un wok o sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio-alto.
3. Añadir el ajo y el jengibre, y saltear por un minuto hasta que estén fragantes.
4. Incorporar la ternera y saltear hasta que esté dorada.
5. Agregar los pimientos y la zanahoria, y cocinar por unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
6. Añadir los brotes de soja y saltear por un minuto más.
7. En un tazón aparte, mezclar la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta.
8. Verter la mezcla de salsa en el wok y cocinar por unos minutos hasta que la ternera y las verduras estén bien cubiertas.
9. Agregar los fideos cocidos y mezclar todo bien.
10. Retirar del fuego y servir caliente.

Cómo servir el plato

Los fideos salteados con ternera estilo chino se sirven mejor en platos hondos para permitir que los sabores se mezclen y se disfruten al máximo. Puedes decorar con cebollino picado para agregar un toque fresco y decorativo.

Consejos y sugerencias

• Para variar la receta, puedes agregar otros vegetales como champiñones, espinacas o brócoli.
• Si prefieres una versión más picante, puedes añadir salsa de chili o pimienta de cayena.
• Para acompañar estos fideos salteados, puedes servir una ensalada fresca o rollos de primavera.
• Esta receta es también ideal para aplicar tu propio toque personal al agregar tus condimentos favoritos.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: olla grande, wok o sartén, cuchillo, rallador, espátula, cucharas medidoras.

Dificultad de la receta

Intermedia

Esta receta requiere cierta habilidad en la técnica de saltear ingredientes rápidamente y mezclar los sabores adecuadamente. Sin embargo, con un poco de práctica, cualquiera puede disfrutar de unos deliciosos fideos salteados con ternera estilo chino en su propia cocina.

Raciones

4 porciones

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 12g
• Proteínas: 25g
• Carbohidratos: 40g
• Fibra: 5g
• Vitamina A: 100%
• Vitamina C: 80%
• Calcio: 4%
• Hierro: 20%