Receta de Ensalada de Setas con Tofu al Ajo Estilo Chino

Receta de Ensalada de Setas con Tofu al Ajo Estilo Chino

En esta ocasión, quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ensalada de Setas con Tofu al Ajo Estilo Chino. Este plato es ideal para aquellos que buscan opciones saludables y sabrosas. Además, es muy versátil y se puede servir como acompañamiento o plato principal.

Esta receta es perfecta para una comida en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Ingredientes para la receta:

• Setas: 200g
• Tofu: 250g
• Ajo: 3 dientes
• Salsa de soja: 3 cucharadas
• Vinagre de arroz: 1 cucharada
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Cebolleta: 1 unidad
• Semillas de sésamo: 1 cucharada
• Perejil: al gusto
• Sal: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Setas con Tofu al Ajo Estilo Chino:

1. Lava las setas y córtalas en láminas.
2. En una sartén, calienta el aceite de sésamo y agrega los ajos picados finamente.
3. Añade el tofu cortado en cubos y cocina hasta que esté dorado.
4. Agrega las setas y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos.
5. En un bol aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz y una pizca de sal.
6. Vierte la mezcla en la sartén y remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen.
7. Retira del fuego y deja enfriar.
8. Decora con la cebolleta picada, las semillas de sésamo y el perejil.
9. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se puede servir en platos hondos individuales como plato principal o en una ensaladera para compartir como acompañamiento de otros platos chinos.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otras verduras como zanahoria rallada o pimientos para darle un toque de color.
• Acompaña esta ensalada con arroz al vapor o noodles de huevo para hacerla más sustanciosa.
• Si no te gusta el tofu, puedes sustituirlo por pollo o gambas.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una sartén, un bol y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta:

Esta receta es de dificultad intermedia, ya que requiere algunos conocimientos básicos de cocina y habilidades para cortar los ingredientes correctamente.

Raciones:

Esta receta rinde aproximadamente 2 porciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 10g

Este plato es bajo en calorías y grasas, y una excelente fuente de proteínas. Las setas proporcionan fibra y vitaminas, mientras que el tofu aporta calcio y proteína vegetal. La salsa de soja añade un sabor rico y umami a la ensalada. ¡Disfruta de este plato saludable y delicioso!