Receta de Ensalada de Setas con Salsa de Ostras Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola a todos! En este artículo les voy a compartir mi receta de Ensalada de Setas con Salsa de Ostras Estilo Chino.
Esta ensalada es una deliciosa combinación de setas frescas con una salsa de ostras sabrosa y llena de sabor oriental.
Es perfecta para cualquier ocasión pero especialmente adecuada para celebraciones especiales.

Ingredientes para la receta

Para la ensalada:

• Setas frescas: 200 g
• Lechuga: 1 cabeza
• Zanahorias: 2 unidades
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Cebolletas: 2 unidades
• Almendras tostadas: 50 g
• Sésamo: 1 cucharada

Para la salsa de ostras:

• Salsa de ostras: 2 cucharadas
• Salsa de soja: 1 cucharada
• Aceite de sésamo: 1 cucharadita
• Jengibre fresco: 1 cucharadita
• Limón: el jugo de medio limón

Elaboración paso a paso

1. Lava y corta las setas en láminas finas.
2. En un bol grande, mezcla la lechuga picada, las zanahorias ralladas, el pimiento rojo cortado en juliana,
   las cebolletas en rodajas y las almendras tostadas.
3. En una sartén sin aceite, tuesta el sésamo hasta que esté dorado y añádelo a la ensalada.
4. En otro bol pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa de ostras: la salsa de ostras, la salsa de soja,
   el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el jugo de limón.
5. Vierte la salsa de ostras sobre la ensalada y mezcla bien.
6. Sirve la ensalada de setas con salsa de ostras estilo chino y disfruta de su delicioso sabor oriental.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se sirve mejor en platos hondos individuales para que cada comensal pueda disfrutarla en su propio
recipiente. También puedes servirla en una ensaladera grande si es para compartir en una comida familiar o una fiesta.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras setas frescas, puedes utilizar setas en conserva o deshidratadas, pero asegúrate de rehidratarlas antes de usarlas.
• Para darle un toque crujiente, puedes añadir tiras de apio.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir unas rodajas de chiles rojos.
• Esta ensalada se puede servir fría o a temperatura ambiente, pero es recomendable refrigerarla durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 5 minutos

Utensilios necesarios: sartén, bol grande y bol pequeño.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad fácil. Es muy sencilla de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120
• Grasas: 7 g
• Proteínas: 5 g
• Carbohidratos: 10 g
• Fibra: 3 g
• Vitaminas: A, C, K
• Minerales: Hierro, Calcio