Receta de Ensalada de Pepino con Salsa de Maní y Miel Estilo Chino

Receta de Ensalada de Pepino con Salsa de Maní y Miel Estilo Chino

Hola, en este artículo les compartiré la deliciosa receta de Ensalada de Pepino con Salsa de Maní y Miel al estilo chino. Esta ensalada es refrescante, llena de sabor y perfecta para aquellos días en los que se necesita algo ligero y saludable. La mezcla de sabores agridulces y picantes hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu paladar.

Ingredientes para la receta

• 3 pepinos grandes, cortados en rodajas finas
• 3 cucharadas de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 cebolla roja pequeña, cortada en juliana
• 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
• 1 chile rojo pequeño, picado finamente (opcional)
• 2 cucharadas de cacahuetes picados

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Pepino con Salsa de Maní y Miel Estilo Chino

1. En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní, la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado.
2. Añade los pepinos en rodajas, la cebolla roja, las cebollas verdes y el chile rojo (si lo deseas) al tazón y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de la salsa.
3. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y los pepinos se ablanden ligeramente.
4. Antes de servir, espolvorea la ensalada con los cacahuetes picados.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se puede servir en un plato hondo como un entrante refrescante o como acompañamiento para platos principales. También puedes presentarla en una ensaladera para compartir en una reunión o incluso en una fuente grande en una mesa buffet.

Consejos y sugerencias

• Puedes añadir otros vegetales a la ensalada, como zanahorias en rodajas finas o pimientos cortados en juliana, para darle más textura y sabor.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes aumentar la cantidad de chile rojo o añadir un poco de salsa de chile picante.
• Acompaña la ensalada con arroz al vapor o fideos de arroz para convertirla en un plato más completo.
• Si no tienes mantequilla de maní, puedes sustituirla por mantequilla de almendras o de cacahuete.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos. No se necesita ningún utensilio especial para elaborarla, solo un tazón grande y un cuchillo afilado para cortar los ingredientes.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es fácil, ya que solo requiere cortar y mezclar los ingredientes, sin necesidad de técnicas culinarias complicadas. Es perfecta para principiantes en la cocina.

Raciones

Esta receta de Ensalada de Pepino con Salsa de Maní y Miel Estilo Chino rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 10g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 13g
• Fibra: 2g

Esta ensalada es baja en calorías y grasas, rica en fibra y proteínas. Los pepinos son una excelente fuente de vitamina K y manganeso, mientras que la mantequilla de maní aporta grasas saludables y proteínas. La miel proporciona un toque dulce y natural, y los cacahuetes añaden un crujiente y un sabor delicioso. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero satisfactoria, e incluso puede adaptarse para ser vegana o vegetariana.