Receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
- Breve introducción sobre la receta y su importancia
- Ocasión especial
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Breve introducción sobre la receta y su importancia
Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino. Esta receta es una opción deliciosa y saludable para agregar a tu menú. El pepino a la parrilla le da un sabor único y la salsa de maní estilo chino complementa perfectamente el plato. Es una excelente opción para una cena ligera o como entrante en una comida especial.
Ocasión especial
Esta receta es ideal para ocasiones especiales como cenas en verano, reuniones al aire libre o simplemente cuando quieres sorprender a tus invitados con un platillo diferente y lleno de sabores exóticos.
Ingredientes para la receta
- 2 pepinos: frescos y firmes.
- 2 cucharadas de aceite de oliva: para la parrilla.
- Sal y pimienta: al gusto.
- Para la salsa de maní estilo chino:
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa de chile
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de jengibre rallado
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
Paso 1: Preparar los pepinos
Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Parrillar los pepinos
En una sartén o parrilla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega las rodajas de pepino y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente.
Paso 3: Preparar la salsa de maní estilo chino
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la salsa de chile, la mantequilla de maní, el ajo picado y el jengibre rallado. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 4: Mezclar los pepinos y la salsa de maní
Coloca las rodajas de pepino en un plato y vierte la salsa de maní por encima. Asegúrate de cubrir todos los pepinos con la salsa.
Cómo servir el plato
Esta ensalada se sirve mejor en una ensaladera grande para que todos los comensales puedan servirse a su gusto. Puedes decorar con un poco de cilantro fresco picado y servir como entrada o acompañamiento de platos principales.
Consejos y sugerencias
- Si te gusta el picante, puedes agregar más salsa de chile a la receta.
- Acompaña la ensalada con un poco de arroz al vapor para convertirlo en un plato más completo.
- Si lo prefieres, puedes agregar otros vegetales como zanahorias ralladas o cebolla morada en rodajas finas.
Tiempo de preparación y cocinado
Tiempo estimado: 20 minutos
Utensilios necesarios: sartén o parrilla, tazón pequeño.
Dificultad de la receta
Dificultad: Fácil
Esta receta es fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa ensalada de pepino a la parrilla con salsa de maní estilo chino.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 150
- Grasas: 8g
- Proteínas: 6g
- Carbohidratos: 16g
- Fibra: 3g
Los pepinos son bajos en calorías y una excelente fuente de vitamina K y vitamina C. La salsa de maní aporta grasas saludables y proteínas, mientras que el jengibre y el ajo tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
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