Receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ocasión especial
  3. Ingredientes para la receta
  4. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino
    1. Paso 1: Preparar los pepinos
    2. Paso 2: Parrillar los pepinos
    3. Paso 3: Preparar la salsa de maní estilo chino
    4. Paso 4: Mezclar los pepinos y la salsa de maní
  5. Cómo servir el plato
  6. Consejos y sugerencias
  7. Tiempo de preparación y cocinado
  8. Dificultad de la receta
  9. Raciones
  10. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino. Esta receta es una opción deliciosa y saludable para agregar a tu menú. El pepino a la parrilla le da un sabor único y la salsa de maní estilo chino complementa perfectamente el plato. Es una excelente opción para una cena ligera o como entrante en una comida especial.

Ocasión especial

Esta receta es ideal para ocasiones especiales como cenas en verano, reuniones al aire libre o simplemente cuando quieres sorprender a tus invitados con un platillo diferente y lleno de sabores exóticos.

Ingredientes para la receta

  • 2 pepinos: frescos y firmes.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva: para la parrilla.
  • Sal y pimienta: al gusto.
  • Para la salsa de maní estilo chino:
    • 1/4 taza de salsa de soja
    • 2 cucharadas de vinagre de arroz
    • 2 cucharadas de azúcar moreno
    • 1 cucharadita de salsa de chile
    • 2 cucharadas de mantequilla de maní
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de jengibre rallado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Pepino a la Parrilla con Salsa de Maní Estilo Chino

Paso 1: Preparar los pepinos

Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Parrillar los pepinos

En una sartén o parrilla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega las rodajas de pepino y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente.

Paso 3: Preparar la salsa de maní estilo chino

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno, la salsa de chile, la mantequilla de maní, el ajo picado y el jengibre rallado. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 4: Mezclar los pepinos y la salsa de maní

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Coloca las rodajas de pepino en un plato y vierte la salsa de maní por encima. Asegúrate de cubrir todos los pepinos con la salsa.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se sirve mejor en una ensaladera grande para que todos los comensales puedan servirse a su gusto. Puedes decorar con un poco de cilantro fresco picado y servir como entrada o acompañamiento de platos principales.

Consejos y sugerencias

  • Si te gusta el picante, puedes agregar más salsa de chile a la receta.
  • Acompaña la ensalada con un poco de arroz al vapor para convertirlo en un plato más completo.
  • Si lo prefieres, puedes agregar otros vegetales como zanahorias ralladas o cebolla morada en rodajas finas.
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Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 20 minutos

Utensilios necesarios: sartén o parrilla, tazón pequeño.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de preparar y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Sigue los pasos y disfruta de esta deliciosa ensalada de pepino a la parrilla con salsa de maní estilo chino.

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Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 150
  • Grasas: 8g
  • Proteínas: 6g
  • Carbohidratos: 16g
  • Fibra: 3g

Los pepinos son bajos en calorías y una excelente fuente de vitamina K y vitamina C. La salsa de maní aporta grasas saludables y proteínas, mientras que el jengibre y el ajo tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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