Receta de Ensalada de Kimchi con Salsa de Maní Estilo Chino
Receta de Ensalada de Kimchi con Salsa de Maní Estilo Chino
Hola, en este artículo te quiero compartir mi receta de ensalada de Kimchi con salsa de maní estilo chino. Esta receta es deliciosa y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión especial en la que desees sorprender a tus invitados con sabores exóticos.
Ingredientes para la receta
- 1 taza de kimchi
- 1 zanahoria
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de maní
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de miel
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Kimchi con Salsa de Maní Estilo Chino
- Enjuaga el kimchi para quitar el exceso de sal. Pícalo en trozos pequeños.
- Pela y corta en tiras finas la zanahoria, el pepino y el pimiento rojo.
- En un bol grande, mezcla el kimchi, la zanahoria, el pepino y el pimiento rojo.
- En un procesador de alimentos, tritura el maní hasta obtener una textura gruesa.
- En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y la miel. Agrega esta mezcla al bol de vegetales y kimchi.
- Añade el maní triturado y mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada de kimchi con salsa de maní estilo chino en un plato hondo o en una ensaladera.
Cómo servir el plato
Esta ensalada es ideal para compartir en una fuente grande en el centro de la mesa, para que todos los comensales se sirvan a su gusto. Puedes acompañarla con arroz blanco o como guarnición de platos principales.
Consejos y sugerencias
- Añade chile picado si quieres un toque picante.
- Puedes cambiar el maní por anacardos o almendras si lo prefieres.
- Si no tienes kimchi casero, puedes encontrarlo en tiendas asiáticas o usar repollo fermentado como sustituto.
- Para una presentación más elegante, decora la ensalada con semillas de sésamo tostado o cilantro fresco.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado de preparación de esta receta es de 15 minutos. No se necesita usar utensilios especiales, solo un bol grande, un procesador de alimentos y un cuchillo para cortar los vegetales.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil, ya que no requiere técnicas culinarias complicadas. Es apta para cualquier persona, incluso aquellos sin experiencia previa en cocina.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 5 gramos
- Carbohidratos: 13 gramos
El kimchi es rico en probióticos, lo cual favorece la salud intestinal. Además, el maní aporta grasas saludables y proteínas. Esta ensalada es baja en calorías y una opción nutritiva y deliciosa para incluir en tu dieta.
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