Receta de Ensalada de Kimchi agridulce Estilo Chino
- Breve introducción sobre la receta y su importancia
- Ingredientes para la receta
- Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Kimchi agridulce Estilo Chino
- Cómo servir el plato
- Consejos y sugerencias
- Tiempo de preparación y cocinado
- Dificultad de la receta
- Raciones
- Información nutricional del plato
Breve introducción sobre la receta y su importancia
Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ensalada de Kimchi agridulce Estilo Chino. El kimchi es un plato tradicional de la cocina coreana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Esta versión agridulce con influencias chinas es una excelente opción para quienes disfrutan de sabores intensos y contrastantes.
Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta
Esta ensalada de kimchi agridulce es perfecta tanto como plato principal para una comida ligera, como acompañamiento en una cena especial o como guarnición para platos orientales. Su sabor único y su combinación de ingredientes frescos y fermentados la convierten en una opción versátil para distintas ocasiones.
Ingredientes para la receta
- 500g de col china, cortada en trozos pequeños
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 pepino, cortado en rodajas finas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de semillas de sésamo
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Kimchi agridulce Estilo Chino
- En un recipiente grande, mezcla la col china, las zanahorias y el pepino.
- En otro recipiente, combina el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre rallado y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
- Vierte la salsa sobre las verduras y revuelve para asegurarte de que estén bien cubiertas.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
- Antes de servir, espolvorea las semillas de sésamo por encima.
Cómo servir el plato
La ensalada de kimchi agridulce estilo chino se puede servir en platos individuales o en una ensaladera para compartir. Te recomiendo presentarla en una fuente grande acompañada de palitos de bambú para que tus invitados puedan disfrutarla de manera tradicional.
Consejos y sugerencias
- Si deseas darle un toque picante, añade una cucharadita de pasta de gochujang.
- Para una versión vegana, puedes omitir el aceite de sésamo y utilizar aceite de oliva en su lugar.
- Si no encuentras vinagre de arroz, puedes usar vinagre de manzana.
- Para obtener una textura más crujiente, no dejes las verduras en remojo por mucho tiempo antes de servir.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar esta receta de ensalada de kimchi agridulce estilo chino es de aproximadamente 20 minutos. No se requieren utensilios especiales más allá de un recipiente grande para mezclar y un rallador para las zanahorias.
Dificultad de la receta
Esta receta es de dificultad fácil. No se requieren habilidades culinarias avanzadas y los pasos son sencillos de seguir.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 150
- Grasas: 8g
- Proteínas: 4g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 3g
Esta ensalada es baja en calorías y grasas, y contiene una buena cantidad de fibra y proteínas. Además, el kimchi es rico en probióticos, que son beneficiosos para la salud digestiva. El vinagre de arroz y el jengibre también proporcionan propiedades antiinflamatorias. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!
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