Receta de Ensalada de Judías Verdes con Salsa de Soja Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en esta ocasión quiero compartir contigo mi receta de ensalada de judías verdes con salsa de soja estilo chino. Esta ensalada es refrescante, llena de sabores deliciosos y muy fácil de preparar. Es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena casual en casa hasta una fiesta en el jardín. ¡Vamos a poner manos a la obra!

Ingredientes para la receta

• 500g de judías verdes
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre, rallado
• 2 cebolletas picadas
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Judías Verdes con Salsa de Soja Estilo Chino

1. Lava las judías verdes y corta los extremos.
2. Pon a hervir agua salada en una olla grande y añade las judías verdes. Cocina por 3-4 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Escúrrelas y enfríalas rápidamente con agua fría para detener la cocción.
3. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo y el jengibre rallado.
4. Vierte la salsa sobre las judías verdes y mezcla bien para asegurarte de que todas las judías estén cubiertas.
5. Añade las cebolletas picadas y las semillas de sésamo y mezcla nuevamente.
6. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
7. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir, para permitir que los sabores se mezclen.

Cómo servir el plato

Esta ensalada es perfecta para servirla como entrada o acompañamiento en un plato hondo. También puedes presentarla en una ensaladera o en una fuente grande para compartir en una comida al aire libre. ¡Sorprenderás a tus invitados con su sabor y presentación!

Consejos y sugerencias

• Si quieres agregar un poco de picante, puedes añadir unas rodajas de chile rojo.
• Para una opción más saludable, puedes utilizar salsa de soja baja en sodio.
• Añade un poco de proteína adicional agregando cubitos de tofu o pollo cocido a la ensalada.
• Decora la ensalada con hojas de cilantro fresco para darle un toque de color y sabor.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocinado: 3-4 minutos.

Utensilios necesarios: olla grande, tazón, cuchillo, tabla de cortar.

Dificultad de la receta

Esta receta es fácil de preparar, ideal para principiantes en la cocina. Solo necesitas algunos ingredientes básicos y seguir los pasos indicados. ¡Anímate a probarla!

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 90
• Grasas: 5g
• Proteínas: 3g
• Carbohidratos: 8g
• Fibra: 3g

Las judías verdes son una excelente fuente de fibra, vitamina A, vitamina C y antioxidantes. La salsa de soja proporciona un sabor único y también es rica en proteínas y aminoácidos esenciales. Esta ensalada es baja en calorías y adecuada para una alimentación saludable.