Receta de Ensalada de Judías Verdes al Sésamo Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en esta ocasión quiero compartir contigo mi receta de Ensalada de Judías Verdes al Sésamo Estilo Chino. Esta ensalada es refrescante, sabrosa y llena de nutrientes. Además, es una excelente opción para acompañar platos principales chinos o como entrada en una comida asiática.

Es una receta muy versátil que se puede adaptar según los gustos y preferencias. No solo es deliciosa, sino que también es muy saludable debido a las propiedades nutricionales de los ingredientes utilizados.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

La Ensalada de Judías Verdes al Sésamo Estilo Chino es perfecta para reuniones con amigos y familiares, fiestas o como una opción fresca y ligera para el verano. También es ideal como parte de un menú de comida oriental.

Ingredientes para la receta

• 400 g de judías verdes
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Judías Verdes al Sésamo Estilo Chino

1. Lava las judías verdes y quítales las puntas.
2. Cuece las judías verdes en agua con sal durante 5 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
3. Enfría las judías verdes en agua fría y escúrrelas bien.
4. En un tazón grande, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo picado y las semillas de sésamo.
5. Añade las judías verdes a la mezcla y revuélvelas bien para que se impregnen del aliño.
6. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la Ensalada de Judías Verdes al Sésamo Estilo Chino en un plato hondo o en una ensaladera.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se sirve mejor fría, por lo que te recomiendo refrigerarla durante al menos 30 minutos antes de servir. Puedes decorarla con unas semillas de sésamo adicionales o algunas rodajas de chiles para darle un toque picante.

Consejos y sugerencias

• Si prefieres las judías verdes más tiernas, puedes blanquearlas en agua hirviendo durante unos minutos y luego enfriarlas rápidamente en agua fría.
• Añade un poco de jengibre fresco rallado para darle un sabor fresco y picante.
• Puedes añadir otros vegetales como zanahorias ralladas, pimientos cortados en juliana o champiñones en láminas para darle aún más textura y sabor.
• Si deseas una opción vegetariana o vegana, asegúrate de utilizar salsa de soja y vinagre de arroz sin ingredientes de origen animal.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 20 minutos. Necesitarás una olla para cocinar las judías verdes, un tazón para mezclar el aliño y un plato o ensaladera para servir.

Dificultad de la receta

Esta receta es fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Solo es necesario seguir los pasos y tener un poco de paciencia al cocinar las judías verdes.

Raciones

Esta receta de Ensalada de Judías Verdes al Sésamo Estilo Chino rinde aproximadamente 4 porciones, dependiendo del tamaño de las judías verdes y la cantidad que desees servir.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120
• Grasas: 7 g
• Proteínas: 6 g
• Carbohidratos: 10 g
• Fibra: 4 g
• Vitamina A: 15% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 20% del valor diario recomendado
• Hierro: 10% del valor diario recomendado