Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Tamarindo

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en este artículo te compartiré mi receta personal de Ensalada de Col China con Salsa de Tamarindo. Esta ensalada es refrescante y llena de sabores exóticos. La combinación de la col china crujiente con la salsa agridulce de tamarindo es simplemente deliciosa. Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento en una comida diaria o como plato principal para una reunión especial.

Ocasión especial

Esta ensalada es adecuada para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida al aire libre con amigos. Su frescura y sabor único la convierten en un plato perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial.

Ingredientes para la receta

• 1 cabeza de col china
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 manojo de cilantro
• 1/2 taza de maní tostado
• Para la salsa de tamarindo:
• 3 cucharadas de pasta de tamarindo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 diente de ajo
• 1 chile rojo (opcional)

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Tamarindo

1. Corta la col china en tiras finas y colócala en un bol grande.
2. Ralla la zanahoria y añádela al bol junto con la col china.
3. Corta el pimiento rojo en juliana y añádelo al bol.
4. Pica finamente el cilantro y agrégalo al bol junto con los maníes tostados.
5. En un tazón aparte, mezcla la pasta de tamarindo, la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el diente de ajo picado y el chile rojo picado (si deseas tener un toque picante).
6. Una vez que la salsa esté bien mezclada, viértela sobre la ensalada y mezcla todo hasta que esté bien distribuido.
7. Sirve la ensalada inmediatamente y disfruta.

Cómo servir el plato

La Ensalada de Col China con Salsa de Tamarindo se puede servir en una ensaladera o en platos individuales, según tus preferencias. Puedes decorarla con un poco de cilantro fresco y maníes tostados adicionales para darle aún más sabor y textura.

Consejos y sugerencias

• Si te gusta el sabor agridulce, puedes agregar un poco más de miel a la salsa de tamarindo.
• Puedes añadir otros ingredientes a la ensalada, como mango en trozos o pepino en rodajas, para darle un toque aún más refrescante.
• Para una opción más saludable, puedes usar maní tostado sin sal o sustituirlo por almendras o nueces.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 0 minutos

Utensilios necesarios: tazón para mezclar, cuchillo, rallador

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de seguir, no requiere habilidades culinarias avanzadas y los ingredientes son de fácil acceso en la mayoría de los supermercados.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120
• Grasas: 7g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 13g
• Fibra: 3g

La Ensalada de Col China con Salsa de Tamarindo es una opción saludable y baja en calorías. La col china es rica en vitamina C, mientras que la salsa de tamarindo agrega un toque de sabor y también es conocida por sus propiedades antioxidantes. Los maníes tostados son una buena fuente de grasas saludables y proteínas.