Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Soja Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ocasión especial para la que es adecuada la receta
  3. Ingredientes para la receta
  4. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Soja Estilo Chino
  5. Cómo servir el plato
  6. Consejos y sugerencias
  7. Tiempo de preparación y cocinado
  8. Dificultad de la receta
  9. Raciones
  10. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy un apasionado de la cocina asiática y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ensalada de Col China con Salsa de Soja Estilo Chino. Esta receta es muy popular en la gastronomía china y se destaca por su sabor agridulce y su textura crujiente. La col china, también conocida como pak choi, es una verdura muy saludable y versátil, rica en antioxidantes y vitaminas. Esta ensalada es perfecta para acompañar platos principales o como entrante refrescante. ¡Vamos a empezar!

Ocasión especial para la que es adecuada la receta

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Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia, un almuerzo ligero o incluso para sorprender a tus invitados en una cena especial. Su presentación colorida y su exquisito sabor la convierten en una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes para la receta

  • 1 col china
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 manojo de cilantro
  • 200g de brotes de soja
  • 100g de cacahuetes
  • Para la salsa:
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 rodaja de jengibre fresco picado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Soja Estilo Chino

  1. Paso 1: Lava y seca bien la col china, las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla morada. Pica finamente la col, corta las zanahorias en juliana, el pimiento rojo en tiras delgadas y la cebolla morada en rodajas.
  2. Paso 2: Enjuaga los brotes de soja y pícalos en trozos más pequeños si lo deseas. Pica también el cilantro y los cacahuetes.
  3. Paso 3: Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes indicados en un tazón pequeño. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  4. Paso 4: En una ensaladera grande, mezcla todos los ingredientes picados y añade la salsa de soja preparada anteriormente. Mézclalo todo cuidadosamente hasta que los ingredientes estén bien impregnados de salsa.
  5. Paso 5: Sirve la ensalada de col china con salsa de soja estilo chino garnisheda con más cilantro picado y cacahuetes por encima. ¡Está lista para disfrutar!

Cómo servir el plato

Esta ensalada se sirve mejor en una ensaladera grande o en platos hondos individuales. Puedes añadir más cacahuetes y cilantro picado por encima para agregar un toque de frescura y sabor. Sirve como acompañamiento o como plato principal ligero.

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Consejos y sugerencias

  • Puedes añadir más vegetales como pepino o apio para darle un toque extra de frescura.
  • Si prefieres un sabor más picante, añade chiles rojos picados a la salsa de soja.
  • Para una opción vegetariana, puedes sustituir los cacahuetes por anacardos o almendras.
  • Esta ensalada se puede preparar con antelación y refrigerar durante unas horas para que los sabores se mezclen mejor.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de aproximadamente 20 minutos. No se requieren utensilios especiales, sólo una tabla de cortar, cuchillo, ensaladera y tazón para mezclar los ingredientes de la salsa.

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Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil. No se necesitan habilidades culinarias avanzadas y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Raciones

Esta receta de Ensalada de Col China con Salsa de Soja Estilo Chino rinde aproximadamente 4 a 6 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 150
  • Grasas: 10g
  • Proteínas: 6g
  • Carbohidratos: 12g
  • Fibra: 3g

La ensalada de col china con salsa de soja estilo chino es una opción nutritiva y saludable. La col china es una gran fuente de vitamina C y vitamina K, mientras que los cacahuetes y los brotes de soja aportan proteínas y fibra. La salsa de soja es baja en calorías y añade un sabor umami único. ¡Disfruta de esta sabrosa ensalada mientras te cuidas!

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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