Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Salsa Hoisin

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, soy Juan y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ensalada de Col China con Salsa Hoisin. Esta ensalada es refrescante, fácil de preparar y está llena de sabores asiáticos. La col china, también conocida como bok choy, es un vegetal muy saludable y versátil que le da un toque especial a esta receta. ¡Espero que la disfrutes tanto como yo!

Ocasiones especiales

Esta Ensalada de Col China con Salsa Hoisin es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida ligera en un día caluroso hasta como acompañamiento en una cena especial. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.

Ingredientes para la receta

A continuación, te presento los ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa ensalada:

• 1 cabeza de col china
• 1 zanahoria (rallada)
• 1 pimiento rojo (cortado en juliana)
• 1 taza de edamame (cocidos y sin cáscara)
• 1/4 de taza de cacahuetes (picados)
• Para la salsa hoisin:
• 2 cucharadas de salsa hoisin
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre (rallado)
• 1 cucharadita de miel
• 1 diente de ajo (picado)
• 2 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Salsa Hoisin

1. Paso 1: Lava y corta la col china en trozos grandes.
2. Paso 2: En una olla grande, hierve agua con sal y agrega la col china. Cocina durante 3 minutos o hasta que esté tierna pero crujiente. Escurre y enfría con agua fría.
3. Paso 3: En un tazón grande, mezcla la col china, la zanahoria rallada, el pimiento rojo, los edamames cocidos y los cacahuetes picados.
4. Paso 4: En otro tazón, mezcla todos los ingredientes para la salsa hoisin hasta obtener una consistencia suave.
5. Paso 5: Vierte la salsa hoisin sobre la ensalada y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
6. Paso 6: Sirve la ensalada en un plato hondo o en una ensaladera, ¡y disfruta!

Cómo servir el plato

Esta ensalada se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Puedes colocarla en una fuente grande para compartir en una comida familiar o emplatarla individualmente en platos hondos. Acompáñala con palillos para darle un toque aún más asiático.

Consejos y sugerencias

• Si no encuentras col china, puedes sustituirla por col rizada.
• Añade tofu marinado o pollo a la ensalada para agregar proteína.
• Decora la ensalada con hojas de cilantro fresco para darle un toque de frescura.
• Prueba diferentes frutos secos como almendras o nueces en lugar de los cacahuetes.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar esta ensalada es de aproximadamente 20 minutos. No se requieren utensilios especiales, solo una olla grande para hervir la col china y tazones para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

Esta receta es muy fácil de preparar, por lo que la calificaría como "fácil". No se requiere experiencia previa en cocina, ¡así que anímate a probarla!

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 180 por porción
• Grasas: 10g por porción
• Proteínas: 8g por porción
• Carbohidratos: 16g por porción

La ensalada de col china es baja en calorías y grasas, pero rica en fibra y antioxidantes. La col china es una excelente fuente de vitamina A y C, así como de calcio y hierro. Los cacahuetes aportan grasas saludables y proteínas, mientras que los edamames contienen fibra y proteínas. Esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para mantenerte nutrido y lleno de energía.